【大紀元5月29日報導】（中央社記者陳舜協台北29日電）前台北市長黃大洲接任圓山大飯店董事長滿1 個月，學農的他暫時擱置人事及屋舍整修問題，先改善花草樹木等細節，連門的整修也要求將合約內容列管，從小處一點一滴改造圓山。
黃大洲是美國康乃爾大學農學博士，雖然政壇經歷完整，還曾擔任中華奧會主席等職務，但至今仍未忘情農業，除每天晨起在自家屋頂小農園收成、除草、剪葉外，每週還會回台南老家一趟，看看姪孫輩經營的觀光農園。
意外接任圓山董座，黃大洲決定從圓山周遭景觀改善，包括飯店牌坊前的榕樹修整、將俱樂部乾掉的椰子樹遷離及思考中的瑞士風格空中花園；至於最常被媒體提及、高達新台幣5 億元的圓山飯店硬體整修問題，以及長期虧損的高雄圓山飯店問題，決定暫時擱置。
不願具名的圓山飯店經理人員以「腳踏實地」形容黃大洲。預備花8000萬元、整修中的圓山飯店聯誼會，黃大洲在巡視整修工程時，發現包商以鐵錘大力敲擊牆面，準備做一個門，他馬上指示承辦人將合約內容列管，要求未來驗收時要逐一檢驗，各項設施確認沒問題才行。
這名經理人員表示，「董事長說，在牆面打洞造門現在都用水刀，圓山飯店這種老建物，亂敲可能會造成管線、結構受損，包商都要負起責任來」，此外，「他還要求嚴格控管預算，一毛錢都不准追加」。
黃大洲認為有多少錢做多少事，「不能只有花錢的計算，還要有賺錢的計畫」。至於如何賺錢？他說，要賣「圓山飯店的歷史與文化價值」。
他表示，圓山大飯店已有35年歷史，除獨步全球的建築風格、威權時代與蔣家的密切關係，且住過圓山飯店者不乏各國元首、明星，甚至是近年來訪的大陸高層等，來台的大陸商務客、參訪團，指名住圓山飯店一圓與歷史交會夢想的陸客不在少數。
鼎運旅行社總經理陳怡璇表示，圓山大飯店的房價在黃大洲上任後，平均漲幅約20%，「大陸客為了回大陸能炫耀住過老蔣蓋的圓山飯店、吃過蔣宋美齡愛吃的紅豆鬆糕，都能接受20%的漲幅」。
對黃大洲未大刀闊斧整修，反而要從改善景觀做起，陳怡璇表示認同，「雖然還沒看到具體改變，但方向是正確的」，她希望黃大洲能落實「提高住圓山大飯店的價值感」這個方向，不要只是說說而已。
擱置花費龐大的整修工程容易，但台北圓山大飯店占經營成本52%、高雄圓山大飯占98%的人事成本，卻是每天開門就要支付的必要成本，黃大洲仍決定以協商取代對抗。
對於人事問題，黃大洲表示，「會以調動為主」、「出缺不輕易補，有必要還是會補」，他已開始與工會展開協商。
黃大洲曾自豪在台北市長任內，因市政建設必須遷建違建戶1 萬5000戶，「沒有人因抗爭自殺」，竅門就是「充分溝通，幫違建戶找生路」。黃大洲擔任圓山董座1個月，仍維持一貫步調，從小枝小節的景觀改善先做起，謀定而後動，頗有「黃氏風格」，能否見效，有待觀察。
