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粽子
【大紀元6月9日訊】（大紀元記者廖立雰雲林報導）米中之王黃金米，經過西螺鎮農會十年研發，它是目前全世界少數非基因轉植的黃金米種，有多種營養素，當地業者運用黃金米，特別邀請媽媽製作黃金粽，基於對西螺故鄉的關懷，加上對媽媽的感恩，一推出馬上就受到消費者青睞。
今年端午最夯的肉粽，就是西螺阿珠奶奶所包的黃金粽，裏頭有五種BETA胡蘿蔔素，營養價值非常高，不管老人小孩連吃二顆之後都不會脹氣。
業者鍾紀銘很感性的提到：高中時代到外地求學，正值端午節，突然接到媽媽一通電話，媽媽問吃過吃肉粽沒有？當時很哽咽心裏非常激動，基於一份情懷，母子之間深厚的情懷，深植在心中，將近二十年的那份感動。
阿珠阿嬤聽到兒子這段話忍不住表示：先生三十四歲過世，經濟環境很差，為了養小孩，邊綁肉粽邊賣，直到小孩長大。
鍾紀銘五月份在西螺延平老街一推出黃金粽，馬上受到消費者的肯定。
年輕林小姐品嚐後，馬上跟記者分享：口感剛好，很有嚼勁還蠻紮實的，黃金米跟土豆味道香味結合在一起，覺得很棒很搭。
還有遠從台北慕名而來的李姓家族，覺得這個黃金粽吃起來不膩，花生很綿密很軟，米吃起來不會黏搭搭。
鍾紀銘基於對故鄉的關懷，不僅採用雲林有名的黑蒜頭來入味，還用了目前雲林最夯的快樂豬，希望顧客能夠吃的安心，還能吃出健康來。
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