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【大紀元8月4日報導】（中央社記者趙曉慧台北 4 日電）喜歡華航的飛機餐，不用搭飛機，到高鐵桃園青埔站就吃得到。華航旗下華膳空廚在青埔站設置首座美食館，明天正式開幕，單月要達到新台幣 150 萬元營業額。
「華膳空廚美食館」位於高鐵桃園青埔站，斥資500 萬元，占地 30 坪，提供 30 至 50 個座位，將華航的飛機餐稍予改良後，提供中餐、西餐、三明治、蛋糕、和點心。
招牌菜包括「華膳台式川味牛肉麵」、「華膳雙醬麵」等，產品全由華膳空廚總部供應，除美味之外，並主打飛機餐最注重的食品安全優勢。
華膳空廚表示，空廚門市據點過去以「 SkyBakery 」麵包店為主，包括台北華航松山訓練區、華航桃園修護工廠，第 3 家將進駐華航桃園園區，目前正在裝潢，預計下週開幕。
「華膳空廚美食館」則是餐廳門市，今年預計開設2家。第1家進駐高鐵桃園青埔站，今年6月中旬起試賣，成績不俗，單日營業額目標定在4至5萬元，單月為120 至 150 萬元。第 2 家門市地點及設立時間表尚未定案。
華膳空廚表示，進駐高鐵桃園青埔站是為了配合桃園航空站發展，同時考慮青埔站有華航行李外掛據點，方便服務客戶。
「華膳空廚美食館」明天正式開幕，華航董事長魏幸雄、總經理孫洪祥將連袂出席。
華膳空廚由華航、太古集團合資成立，前者股權占51%，後者占49%。目前供應多家知名航空公司餐勤服務，以及台北故宮三希堂及閒居賦餐廳、伯朗咖啡、西雅圖咖啡等。
