【大紀元9月9日報導】（中央社台北9日電）據深圳市疾病預防控制中心通報，本月初深圳有2批總計13名患者因食用蛇餐而發生中毒，經衛生部門檢測，中毒者所食用的蛇肉、蛇膽汁和蛇血中含有「瘦肉精」。
香港文匯報報導，9月1日與2日，福田區一家菜館發生兩起中毒事件，菜譜中有帶皮蛇段和雞肉塊煮火鍋、蛇膽兌酒、蛇血炒飯。患者共計13名，分別有面色潮紅、頭痛、胸悶、心悸、手足顫抖、血壓升高等症狀。隨後他們被診斷為「瘦肉精」中毒。
中國大陸之前只有不法分子在豬飼料中添加「瘦肉精」，在蛇的養殖環節使用「瘦肉精」，這還是首次被發現。
「瘦肉精」是一種白色或類似白色的結晶體粉末，無臭、微苦，化學性質穩定，加熱到攝氏172度才能分解。因此，一般的烹調加熱方法不能將動物食品中殘留的毒性破壞。「瘦肉精」在體內消除緩慢，主要蓄積於內臟、視網膜等組織中，會引起人體心血管系統和神經系統疾病。
