【大紀元2011年10月13日訊】（大紀元記者洛杉磯編譯報導）美國農業部星期二宣布，洛杉磯的肉品加工商Commercial Meat Co.召回送往加州與內華達餐館、高達37萬7000多磅的絞牛肉，這批肉品可能遭到大腸桿菌污染。
農業部表示，食品安全檢查局在常規檢測時發現該公司的肉品中含有可能致死的大腸桿菌E. Coli O157:H7，從而引發召回。從9月7日到10月6日由這家肉品公司加工包裝的所有牛絞肉，包括各種重量與包裝的絞牛肉、絞牛肉餅以及Taco辣味絞牛肉等等，凡貼有農業部查驗標籤「EST. 4873」批號者都在召回之列。
截至目前還沒有因食用這批牛肉而生病的案例，由於肉品都是直接送往餐館的，消費者也不會無意間在零售店購買了污染牛肉。
據了解，這次檢出的是危害性大、可能導致死亡的菌種。尤其對小孩、老人等免疫力較虛弱者傷害較大，嚴重時會造成血性腹瀉、脫水甚至腎功能衰竭。消費者外出用餐時最好要求全熟牛肉。
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