【大纪元2011年10月13日讯】（大纪元记者洛杉矶编译报导）美国农业部星期二宣布，洛杉矶的肉品加工商Commercial Meat Co.召回送往加州与内华达餐馆、高达37万7000多磅的绞牛肉，这批肉品可能遭到大肠杆菌污染。
农业部表示，食品安全检查局在常规检测时发现该公司的肉品中含有可能致死的大肠杆菌E. Coli O157:H7，从而引发召回。从9月7日到10月6日由这家肉品公司加工包装的所有牛绞肉，包括各种重量与包装的绞牛肉、绞牛肉饼以及Taco辣味绞牛肉等等，凡贴有农业部查验标签“EST. 4873”批号者都在召回之列。
截至目前还没有因食用这批牛肉而生病的案例，由于肉品都是直接送往餐馆的，消费者也不会无意间在零售店购买了污染牛肉。
据了解，这次检出的是危害性大、可能导致死亡的菌种。尤其对小孩、老人等免疫力较虚弱者伤害较大，严重时会造成血性腹泻、脱水甚至肾功能衰竭。消费者外出用餐时最好要求全熟牛肉。
