材料：
鮮蝦一斤、蔥末、薑末少許、酒、鹽少許、油炸粉半包、油三大杯、水少許
作法：
一、蝦去頭，留蝦尾。去泥腸洗淨濾乾後加酒、蔥末、薑末，鹽醃十至二十分鐘。
二、油炸粉加水調至綢狀，將蝦尾抓起裹粉。
三、油鍋倒入三大杯油燒熱，蝦放入油鍋炸至金黄色撈起裝盤。食用時沾點胡椒鹽更好吃！@*
炸鮮蝦（攝影: 林仕傑 / 大紀元）
緞妹
2011-02-10 07:27 中港台時間|2025-10-22 01:09 更新
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炸鮮蝦（攝影: 林仕傑 / 大紀元）
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