【大紀元3月29日報導】（中央社記者夏念慈高雄29日電）高雄市政府衛生局抽驗市售清明節應景食品，今天公布結果，抽驗48件有6件違法添加防腐劑，不合格率12.5%。
衛生局食品衛生科長魏任廷下午表示，從月初至轄內傳統市場、小吃店、麵包店、麵攤等地點，抽驗清明節食品包括潤餅皮、紅龜粿、青草粿、紅圓、粿仔條、米苔目等48件，結果驗出6件違法添加防腐劑包括己二烯酸、苯甲酸、去水醋酸等。
魏任廷說，6件違規食品中，3件粿條及1件春捲皮檢出苯甲酸、另2件紅龜粿檢出去水醋酸，販售地點多在市場攤販，其次是專售食品行，已飭令販售業者將違規產品下架，初步追蹤不合格食品產製皆來自高雄，將依違反食品衛生管理法第12條及第33條第3款之規定，處以製造業者3萬到15萬元不等罰鍰。
魏任廷表示，苯甲酸俗稱安息香酸，容易與水蒸氣一起蒸發，難溶於水，苯甲酸進入人體後，在9到15小時內可從尿液排出，過量食入苯甲酸會刺激腸胃道引起胃痛，也會對肝、腎產生影響。依據政府相關規定，苯甲酸尚未准許使用於米製主食產品。
他說，去水醋酸僅可添加乾酪、乾乳酪、奶油與人工奶油，如果人體攝入過多，會使尿素量增加，侵害腎臟。
衛生局呼籲民眾，選購清明節製品時勿購買來源不明散裝食品，最好向信用良好的廠商購買，由於粿條製品屬高水活性產品，常溫下易酸壞，絕對禁止食品業者濫用添加，儘量以冷藏保存於7℃以下，食用「先進先出」為原則，才能維持產品的新鮮與品質。
