苗栗創意料理競賽 桐花公園開辦

【大紀元2011年04月14日訊】（大紀元記者陳文敏台灣苗栗報導）苗縣府為推廣在地優質米食及特色土雞等產品，將於16日、23日、30日上午在苗栗桐花公園辦理苗栗客家米食月桃粽及黃金雞創意料理競賽；縣府14日上午召開記者會廣邀料理高手來PK，決賽各組前5名，將可進駐桐花公園銷售一整年。

縣長劉政鴻指出，客家風味的月桃粽，苗栗將建立品牌，有別於其他客家粽。粽葉清香撲鼻，內餡以豬肉、豆干、蘿蔔、香菇等伴炒，口感佳、風味特殊，每每讓人垂涎。

農業處長范陽添指出，苗栗土雞以放牧方式飼養，肉質甜美，產銷班更研發出回春雞、養生牧草雞、醉雞、茶雞、鹽水雞的熟食料理包，打響苗栗「黃金雞」名號。

競賽第一名至第五名，除獲獎牌乙座外，並優先獲選在桐花公園銷售「客家米食月桃粽」及「黃金雞湯」一年，期望能擴展苗栗縣本地優良農畜產品的銷售市場，提昇農民收益及生活品質。

農業處上午在縣府一樓大廳舉辦記者會說明比賽辦法，現場並準備客家月桃粽、粄粽、紫芋甜粽和醉雞、茶雞、鹽水雞品嚐，及包月桃粽示範。

范陽添說，「客家月桃粽」及「黃金雞湯」創意料理競賽，4月16日為農漁會組初賽，4月23日為社區組初賽，4月30日舉辦決賽。比賽將邀請專家學者共15人擔任評審，評選出前10名，各組前5名將可進駐桐花公園銷售得獎「客家月桃粽」及「黃金雞湯」一整年。縣府只酌收清潔費。