認領400支愛心竹筒 胡達勇募百萬助學

【大紀元2011年04月20日訊】（大紀元記者賴友容台南報導）胡達勇家境貧困，求學時住在田裡的免費工寮，一袋22公斤麵粉吃1個月，由夜市發跡經營起冷凍食品，靠著努力目前擁有40家分店，在受到日本賑災捐款的排擠效應後，他要以400支愛心竹筒幫家扶中心募集約百萬元的助學金。

今年48歲，五花馬水餃店總經理胡達勇，19日在台南市副市長顏純左引薦下，帶領員工一起擔任100年度家扶中心的愛心助學大使，除答應在全國40家分店擺放愛心竹筒，鼓勵消費者捐出零錢助學外，並約定在7月底舉辦愛心竹筒回娘家，現場剖竹數零錢，並全數做為弱勢孩子的助學金。

胡達勇在南榮工專唸書時，曾經到家扶中心當志工，畢業後在軍中當了4年的預官役，存了約80萬元的創業金後，一開始與太太擺夜市賣蔥油餅，一個晚上有3萬元收入，由於食材新鮮、口味佳，頗受消費者喜愛，便開始經營起冷凍食品，主打水餃、麵食、魯味與小吃料理等，目前在全國擁有40家分店。

胡達勇表示，M型社會越來越嚴重，但貧窮不可怕，靠讀書可以改變自己脫困。他已養成每天清晨閱讀、思考1個小時的習慣，要成功就要不斷的付出。他說企業成功的秘訣，就是做生意實實在在，讓員工也實實在在，一切都實在，才能長長久久，加上讓消費者不斷的感動即可。