【大紀元2011年05月10日訊】(大紀元記者周恆英國報導)英國一名53歲的婦女十年前患上了罕見的怪病，對幾乎所有食物都過敏，包括奶製品、麵筋、小麥、糖、油和脂肪。幸好，她還可以吃大米，幾年來她每天一日三餐只靠吃大米為生。
米凱拉•斯塔福德（Micaela Stafford）原本非常喜歡吃油炸食品早餐和烤肉晚餐，但是1999年時，她發現自己每次吃完奶製品都會出現頭痛的症狀。隨著時間的推移，她不能吃的食品變得越來越多，最後只剩下大米了。
如果她吃了那些不應該吃的食品，她就會出現長時間的偏頭痛、噁心、腹瀉的症狀，還會全身的關節疼痛。這種情況使英國的營養學家、胃腸病專家、神經科專家都感到不解。
營養學家卡羅琳•利（Carolyn Leigh）表示：「身體沒有得到任何的蛋白質，這極端危險。……她幾乎攝取不得到任何的維生素、礦物質和抗生素。我想她可能會得大病。我從沒見到過對事物的承受能力如此差的人。」
米凱拉原來很喜歡到飯店裡吃咖喱餐，但是現在她已經不再可能到餐館吃飯了，因為飯店裡做菜都會使用油，即使大米也不例外，咖喱當然不用提了，那裏面含有糖和脂肪。
因為她只能吃大米，所以她每次離開家都會隨身帶著煮飯用的炊具、煤氣爐還有大米。她說：「我不論到哪裏都要自己帶著炊具，如果我忘記了，那一天我就沒得吃。這是我活下來的工具。」
她還說，這種情況幾乎毀了她的生活，因為總是沒力氣，她在十年前放棄了工作，目前只能呆在家裏。她可以喝的飲料只限於茴香茶和白水。她現在幾乎只能呆在家裏，因為患上了脊柱側凸，她有時甚至需要使用輪椅。
她的丈夫菲利普說：「我不是一個很能吃的人，但是這毀了我們兩個人的生活，我們只是希望找到辦法治好她，重新過上正常的生活。」
