金針含硫超標 農民無奈盼轉型

【大紀元5月26日報導】（中央社記者劉嘉泰花蓮縣26日電）花蓮六十石山和赤科山是金針主要產區，但因金針含硫超標頻被檢舉，今年至今已有60餘件遭處罰，每件被裁罰新台幣3萬元，令農民難以負擔，期盼政府協助轉型朝休閒方向經營。

花蓮金針農今天到花蓮縣議會陳情，要求衛生單位「給一條活路」。花蓮縣議員潘富民表示，今年至今已有60餘件金針含硫超標開罰案件，每件罰款3萬元，罰金總額已高達近200萬元，農民已經被罰得受不了。

對於金針加工為何會有硫化物的問題，金針農很無奈地指出，能夠不使用硫化物，針農也不願意用；問題是消費者的購買意願，如果金針賣相不佳、保存期限又不長，金針根本就賣不出去。

「金針使用硫化物蒸燻加工，主要是為了口感和賣相。」六十石山的金針農說，蒸燻過的金針可保存期限較久，顏色也比較鮮豔，而且比較不會脆化折損，如果只是單純烘乾處理，不僅顏色枯黃，保存時間也短。

花蓮縣政府農發處長張智超表示，金針加工雖然含有硫化物，但只要適當浸泡在水中，硫化物含量可以降至規定標準以下，對於人體並無危害。

對於頻遭檢舉開罰，針農感到相當不滿，陳情要求政府相關單位輔導轉型朝休閒農業方向發展。潘富民指出，針農願意減少金針採收，讓金針開花成為花海景觀，以配合政府休閒農業政策，但政府應補貼一定成本。

花蓮縣政府農業局表示，金針含硫超標多是中央衛生單位稽查開罰，縣府會把針農的意見反映給相關單位，並輔導針農轉型發展休閒農業。