標籤:
【大紀元2010年12月16日訊】(據台視新聞報導)東台灣是台灣金針主要產區，年產量將近六百公噸。 而且富含蛋白質、維生素及鐵，是國人日常生活中容易取得的蔬菜之一。只是面對大量走私進口金針輸入台灣，農量署從民國93年起，推動「台灣金針」標章驗證。想吃安全的金針 請認明這個標章。
每年八九月，從花連玉里、富里，到台東的太麻里山區，都可以看到金針花開滿整個山頭，金黃燦爛的美景，更是吸引不少觀光客，前來欣賞。不只是視覺上的享受，清脆的金針可以下鍋翻炒，或是做成熱呼呼的金針湯，不但可以降火氣，又能促進新陳代謝。尤其金針的鐵質含量，是菠菜的二十倍，營養價值非常高。
不過近幾年，進口金針大舉入侵台灣，這些金針多半含硫量過高，吃多了反而會在體內堆積毒素。
為了維護國產金針的品質，農糧署民國九十三年起，推動「台灣金針」標章驗證。
走進宜蘭大學實驗室，研究員將金針剪成小段，再放入檢測液，就可以精確地檢驗出二氧化琉的含量，是否超標。通過檢驗，才能在產品外包裝，貼上「台灣金針」標章。
透過層層把關，才能讓市面上的國產金針，品質更有保障。如果想要買到優質的國產金針，記得認明台灣金針標章，畢竟買得安心才能吃得放心。
