【大紀元2012年02月01日訊】中國大陸的造假事件不僅層出不窮，在手法上更是有所升級，近日，遼寧省大連發現一個加工「羊肉」的黑窩點，使用化肥染色劑及嫩肉粉，將鴨肉做成「新西蘭A級羊排」，冒牌「羊肉」都流向了城鄉接壤處的火鍋店與市場。
據《遼瀋晚報》報導，該窩點環境髒亂，整個房間裡黑乎乎的，盆裡熬出的油散發著臭味，裡面還浸泡著大堆紅色肉片。窩點現場還發現裝氯化銨的化肥袋，鴨肉浸泡在加入氯化銨的油裡後就有了羶味。
該窩點的主要加工過程是將用氯化銨、嫩肉粉、染色劑浸泡過的鴨皮、鴨肉經攪拌機攪拌後，添注於羊排肉舖底的塑料方盒內，冷凍成型，並在成品包裝上標註上「新西蘭羊排A級」混充高檔貨販售圖利。
而根據賬本顯示，加工的「羊肉」都流向了城鄉接合部的火鍋店與市場。該窩點共查獲100公斤的冒牌「羊肉」。
食品安全人員表示，真正的羔羊肉涮火鍋，湯應該越涮越清。如果將羊肉放進鍋裡起沫或者湯變黑，就可能買了造假羊肉。
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