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【大紀元2012年03月29日訊】（大紀元記者許月美台灣雲林報導）在雲林水林鄉松北村有一戶招牌寫著「阿嬤的私房菜」的百年檜木三合院，屋主原本在台北發展，為了照顧年邁父母三年前返鄉，開始打造自己夢想中的餐廳，且用心的程度令人佩服。
由於對古早的建築特別喜愛的黃文俊，從台北回來後，便開始將自家三合院闢一個角落，把收集來的古早東西結合自己的巧思，讓來此品嚐美味的顧客，彷彿走入50年代的時光隧道，進來的客人馬上就會被古樸的造景給吸引。
黃文俊的賢內助，能煮一手好吃的客家料理，來此的顧客除品嚐古早味的私房菜外；眼睛看到的是處處讓人驚豔的佈置，讓整個心情步調也跟著放鬆下來，回味無窮。
當客人用餐時，黃文俊也充分發揮他的藝術天分，每一道菜都加入他的創意，盤上的佳餚他會搭上幾株薄荷配上一朵向日葵，讓妳同時享受味覺與視覺，黃文俊還強調古早味的精神，就是用最少的調味料，把原味提昇出來。
這裡每一個角落都充滿創意讓人驚豔，蔦松客棧主人黃文俊還告訴你擁有七十年歷史的菜櫥，它的名字叫氣死貓；因裡面有好吃東西；貓卻吃不到，所以叫氣死貓。
鄉下很多東西被丟棄可惜，黃文俊把它收集後加以美化，在這裡用餐，口裡吃的是古早味；耳邊聽的是50年老歌，看的是早期的反共標語和琳朗滿目的古物，懷舊的空間和精緻擺色，配上古意的碗，吃起來特別有味道。
經松北村蔦松路時記得放慢腳步，匆匆來去，可能就錯過這一家哦。
（責任編輯：王愉悅）
