【大紀元2012年06月20日訊】（大紀元記者陳素琴台灣台南市報導）2012年台灣鳳梨酥大賽榮獲傳統金牌獎「關健食客」玉盛食品生產，一開始就建立品牌，以四葉幸運草，品牌上的四葉草代表著「幸福、健康、希望、環保」，用新鮮健康食材、包裝上以簡約、樸素、流露出真情的鄉土味與環保為主，也能在品嘗美食同時也能愛護地球。
一個動力一股力量，創辦人施俞安從一個外行人走入烘焙糕點就是在那關鍵時刻，靠的用心，隔行如隔山默默的在研發「鳳梨酥」履試履敗，不屈不撓，克服一切困難；最後就在「一塊板子」，訂單進來做不出來，一個最「關鍵時刻」的那一剎那間，造就了「關健食客-鳳梨酥」負責人施俞安就將它取名為現在「關健食客」品牌；「關健食客」-「關」代表這台灣台南「關廟」；「健」意指「健康美食」；「食客」源源不斷的客人，世界各地的「美食饕客」；「關健食客」要讓美食饕客吃到最好的拌手禮「鳳梨酥」，就在台灣台南關廟「關健食客」讓每一位來到關廟的人都能品嘗到台灣關廟在地的健康美食。
最特別的是當拆開包裝紙一剎那就有會聞到濃純的鳳梨與奶油結合的香氣，絕不添加人工香料，採用是法國進口奶油特調鳳梨酥皮，酥而不膩，加上「酸中回甘」口感鳳梨鮮果餡，數分鐘後口中還保有甘甜的味道。
台南台南關廟陸軍山生產鳳梨果肉優質，主要是排水量與土質的關係，關廟鳳梨甜度飽滿，香氣四溢，名列全台第二大鳳梨產地，以產地最純的原料烘焙鳳梨酥，臺南市長賴清德認為關廟鳳梨酥好吃又安全，對健康很好，富有吉利意味，且價錢公道，口味多元，功能性很強，發展前景亮麗。◇
（責任編輯：李薇）
