【大紀元2012年07月02日訊】最近研究人員在中國陶都江西一處洞穴中發現的陶器碎片被確認為有2萬年歷史。這是世界上已知最古老的陶器，比在東亞和其他各地發現的古陶器早2,000到3,000年。
據《紐約時報》中文網消息，這些陶器碎片中可能包括用於烹飪食物的簡單凹形容器，哈佛大學考古學家奧費爾•巴爾-約瑟夫 （Ofer Bar-Yosef）說。他的有關此次研究的論文發表在《科學》(Science) 雜誌上。
陶器是人類的一種重要的發明。陶瓷容器比籃子或皮革袋更能安全地存貯食物，且它們可用來烹煮食物。
目前已知最早的陶器均來自中國，它們大約有1.8萬年之久。比農業的問世還要早幾千年。研究人員報告，在此洞穴中發現的陶器碎片的歷史大約有2萬年之久，這比其它已知的最早的陶器殘餘物大約要早了2,000年以上。許多的碎片上帶有燒焦的痕跡，表明這些陶器是用來烹煮食物的。
「看起來似乎中國人從2萬年前就開始制陶了，並從未中斷，」 約瑟夫說，「中國人的烹飪方式以煮和蒸為主，他們從不做麵包，這和亞洲的其他地方不同。」
陶器碎片的發現地點是江西省仙人洞 (Xianrendong Cave)。約瑟夫博士介紹說，這些陶器的主人過著一種流動覓食的生活，屬於狩獵和採集的部落。植物栽培和農業直到1萬年以後才出現。
（責任編輯：劉曉真）
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