【大紀元2012年08月13日訊】（大紀元記者李擷瓔台灣嘉義報導）為維護消費者知的權利，於牛肉「強制標示」公告實施前，嘉義市政府衛生局自13日起輔導全市商家或業者務必清楚標示原料原產地，提供消費者選擇食品更多資訊，以確保民眾飲食安全。
嘉義市政府衛生局13日前往友愛路海聖麵食館稽查，該店賣牛肉麵等食物，庫藏生鮮牛肉係由澳洲進口，食品衛生科科長徐仁霞隨後在該店張貼「本店使用澳洲牛肉」，告知全市商家或業者能明顯標示原料原產地，讓消費者作選擇。
嘉市餐飲業、販賣業及攤販業約計2,500家，為有效輔導牛肉原料原產地標示，衛生局分組分區以地毯式掃街方式稽查輔導，預計於8月27日前完成輔導各包裝食品、散裝食品、直接供飲食場所的牛肉及牛肉加工品（牛肉乾、牛肉麵、牛肉泡麵、牛肉調理包、牛肉罐頭……）應標示原產地。
為利於宣導衛生局並製作宣導單張及原產地來源標籤分發各業者，凡有供應牛肉的公共飲食場所餐廳、攤販及現場烘焙（烤）食品（牛肉麵包、牛肉披薩、烤牛肉……）、現場調理即時食品（牛肉麵、牛肉滷味、炒牛肉……）等即輔導張貼牛肉原產地來源標籤，另於有容器或包裝食品（牛肉乾、牛肉泡麵、牛肉調理包牛肉罐頭……）亦輔導於包裝袋上增加標示「牛肉來自某處」原產地標示以符合強制標示的規定。
強制標示公告執行後各相關業者（包裝食品業者、散裝食品業者、直接供飲食場所業者）未依規定標示牛肉原產地，依食品衛生管理法處3至15萬元不等的罰鍰，標示不實則可處4至20萬元罰鍰。
嘉義市政府衛生局表示為確保飲食安全，除持續加強稽查輔導外，亦呼籲消費者，標示不清者不要買、食品來源不明者不要買、食品誇大不實者不要買，有疑慮隨時詢問衛生局，該局亦加強稽查，嚴格把關。
（責任編輯：王愉悅）
