輕音樂柔燈光 進食減少更滿足

【大紀元8月31日報導】（中央社紐約30日路透電）美國研究指出，一如音樂和燈光會影響購物，在速食店播放輕音樂並把燈光調得柔和，不僅能讓用餐者更享受餐點，還會吃得比較少。

研究人員調整伊利諾州1家速食店的燈光和音樂，變得較為柔和，發現和未做改變的餐廳相比，用餐者攝取的熱量要少18%。

紐約康乃爾大學（Cornell University）行銷與消費者行為教授汪辛克（Brian Wansink）說：「當我們使餐廳的燈光和音樂變得柔和，不會影響顧客點餐，卻會減少顧客進食量，讓他們更滿足、更快樂。」

研究發表在「心理衡鑑」（Psychological Reports）期刊。

汪辛克和研究共同執筆人、喬治亞理工學院（Georgia Institute of Technology）的伊特森（KoertVan Ittersum）表示，速食店裡的明亮燈光、鮮豔色調與吵雜音樂，無法讓人放鬆。

他說：「研究結果顯示，較放鬆的環境會增加滿足感與降低進食量。」（譯者：中央社陳怡君）