【大紀元2012年09月11日訊】（大紀元記者黃玉燕台灣台中報導）經營20年的瑪利亞烘焙坊有口碑，景氣不好，月餅銷售卻年年滿檔，今年推出的1萬2千份中秋月餅禮盒，3週內就預購一空。瑪利亞基金會表示，回流訂購的企業達8成，其中鉅眾集團及高雄某善心人士訂購近2千盒月餅，指定要送到60所特偏遠小學。台中市勞工局長賴淑惠11日前往愛心家園，為一群正在趕製月餅的身障青年加油，也被小倩花上一般人10倍努力，成就每天好吃的麵包所感動。
瑪利亞基金會表示，1萬2千盒月餅義賣所得，預計會有將近120萬的利潤，今年有很重要的使命，就是要更換已使用10年以上老舊烘焙設備，但距離完全更新需231萬經費，仍有一大段差距，期待更多善心單位的捐助。
正在做月餅的小倩和同伴們知道訂單即將送到特偏遠小學，都好開心。賴局長與小倩一起作月餅，她說：「還好有小倩幫我補救，這些庇護就業者用自己的本事，為自己的薪水努力，希望大家可以多給機會。」
24歲庇護就業者小倩，是96年瑪利亞烘焙委訓班學員，給人個頭很小、臉很臭，但工作態度認真的印象。小倩對職場的不明白都悶在心裡不敢問，出錯後情緒低落影響工作。老師說，為了控制冷凍麵糰數量，小倩要學習庫存管理的工作，但每次盤點都與紀錄不合，坐在電腦前發呆，其實只要開口求助就可解決了。
但現在小倩每天協助「瑪利媽媽手作麵包」生產高品質麵包，希望可以自己從頭到尾暸解一種麵包的製程，她說：每次帶麵包回家，家人都說好厲害，媽媽也鼓勵或許將來可以自己開店呢。
（責任編輯：羅令尹）
