【大紀元10月30日報導】（中央社記者曾依璇布魯塞爾30日專電）歐洲今年初才爆發牛肉食品摻有馬肉的跨國事件，瑞士媒體近日調查發現，還是有餐廳端出以馬肉充數的牛肉料理。
瑞士「日內瓦論壇報」（Tribune de Geneve）今天報導，根據瑞士廣播電視台（RTS）節目送驗結果，兩家瑞士餐廳的韃靼牛排（tartare）號稱牛肉，實際上卻只有馬肉。
這個叫做「給明白人」（A Bon Entendeur）的節目抽樣14間餐廳，檢驗細菌數及肉種，發現兩間餐廳的韃靼牛排是馬肉。
在細菌數方面，14份送驗的韃靼牛肉中，僅有4份堪稱衛生，有兩間在瑞士沃邦（Vaud）的餐廳特別不衛生，菌數超過容許量數倍。
今年2月，歐洲爆發大規模馬肉混充牛肉的食品詐欺事件，瑞士自此修正法令，食品製造、加工、配送過程中的每一個步驟都需文件證明。
明年1月起，瑞士更將與歐盟一致，採用可追溯食品上一個販售來源及下一個配送目的的標示。
