【大紀元2013年12月28日訊】（大紀元記者賴友容台灣台南報導）葉文麗和先生林明輝在經營食品原料進口買賣過程中，發現發酵產品擁有創新的契機，及對其多元應用與功效充滿憧憬，決定轉型跨足生技食品產業，3年後成為台灣微生物發酵系統廠商先驅；為讓民眾認識微生物多元世界，首創微生物發酵應用「微酵館」觀光工廠於26日開幕。
麗豐實業轉型生技產業著重於自主研發技術，董事長葉文麗說，「要做就要做最好」，3年前建置7大研發實驗室，致力於以「微生物深層液態發酵」應用於藥用真菌發酵、乳酸菌發酵、中草藥發酵等3大領域，目前已成為台灣導入微生物發酵膜過濾分子切割萃取濃縮系統廠商的先驅。
葉文麗表示，開發產品並非只是一門事業經營，還要將微生物發酵知識傳輸出去，因此轉型成觀光工廠，透過多元商業化營運模式及互動，傳達麗豐的健康養生保健理念，並以主題、教育、品牌性及體驗，建立口碑傳遞品牌價值，提升產品差異化與市場競爭力。
微酵館內設有樟芝館、乳酸菌館、微生物應用館、藥用真菌館、食用菇蕈館等5大主題館，可看到各種椴木及不同方式培養的樟芝活體展示，模擬腸道的LED燈景象通道呈現夢幻式益生菌世界，微生物應用於各類食品、醫藥品與美容保養品，有如森林野外的菇菌園區，及顯微鏡下菌體世界等展示。
此外，麗豐更以自主研發的微生物發酵技術應用，結合蔬果、穀類、咖啡、茶葉等在地化食材，生產專屬的「微酵」品牌發酵產品，呈現食料的不同風貌與風味，及個人清潔環保保健用品，打造樂活新主張。◇
