【大紀元2013年03月12日訊】（大紀元記者楊楠新西蘭奧克蘭編譯報導）近日，新西蘭心臟基金會表示，雖然目前還未要求政府對市場上的食品進行含鹽量控制，但如果食品公司不保持食品的低鹽標準，他們將向政府提出這一要求。
據ODT新聞網報導，一項由奧塔哥大學和惠靈頓大學聯合發佈的最新調查報告表明，如果人們能降低攝鹽量，可以減少心臟病、中風和胃癌的發生。
據估計，新西蘭人的鹽份攝取已達健康鹽份攝取標準的兩倍甚至更多。心臟基金會的Nick Wilson教授表示，如果政府能夠在宏觀上支持，能更容易讓消費者選擇健康食物，比如：規定食物產品的最大含鹽量，特別是麵包、加工肉和調味醬；或者徵收垃圾食品稅，因為此類食品大多為高鹽、高糖及高脂肪類食品。
該報告還指出，人類每天的攝取鹽量應在5.8克以下，才不會影響健康。
食雜委員會（Food and Grocery Council）董事長Katherine Rich表示，一些食品生產廠家正在非常努力的控制食品中的含鹽量，同時廠家還要避免出現鹽份下降得太多，從而影響食物口味的情況。她還表示，降低食物的鹽份還要根據食品的類別加以區別對待，如麵包的鹽份太低，就會只剩下一罐粘狀物。鹽在食品生產中發揮著非常重要的作用，如防腐和調味等。
衛生部官員表示非常歡迎此類研究，因為這能幫助新西蘭人在享受多樣化食物的基礎上保持健康的低鹽攝入量。
（責任編輯：張莉莉）
