【大紀元2013年05月13日訊】（大紀元記者劉巡美國華盛頓DC報導）中國食品安全問題每況愈下，不斷發生的食品安全事故，不僅令中國人惶恐不安，也令世界為之卻步。近日，美國國會眾議院就中國的食品安全問題舉行聽證會，探討中國食品安全問題對美國的食品安全和美國經濟，可能帶來的負面影響。為了更好地保護美國消費者利益，美國食品及藥品管理局（FDA）敦促中方監管食品安全問題。
中國劣質食品大量進入世界各國 令人擔憂
有關記錄顯示，自從中國2001年加入世貿組織以來到去年為止，中國出口到美國的食品翻了三番。全世界很多食品和藥物加工中所用到的化學製劑的生產商也在中國，可以說，在某種程度上，歐美乃至世界人民的健康和安全都與從中國進口的食品的質量息息相關。
主持5月8日美國國會聽證的美國共和黨眾議員羅拉巴克說，中國的食品質量記錄極差，中國食品在近10多年卻大量進入世界各國，這本身就是個嚴重的問題。
羅拉巴克議員說：「令人吃驚的是，美國食品藥物管理局只能對不到2%的進口食品進行檢測。這是一個非常非常嚴重的安全隱患。為甚麼？因為中國的食品質量記錄極差。」
他說，從老鼠肉「羊」肉串、黃浦江死豬，到地溝油、三聚氫胺毒奶粉，中國的食品安全案例不勝枚舉。據報導，最近H7N9病毒在中國肆虐很可能與中國家禽養殖業有關。
羅拉巴克還說：「中國生產商通過偷工減料、走捷徑、假冒偽劣的手段來擴大利潤，用低廉的價格壟斷國際市場。而中國的監管不夠，腐敗嚴重。」
美國高級農業政策分析人士卡斯特爾在出席作證時說：「或者是美國食品與藥物管理局，或者是美國農業部，要看進口食品的類別。這兩家的監管都不足以保證質量，因為剛才作證時提到，這兩家機構一年中只對成千上萬個中國食品商中的十家進行了監查。所以說，絕對不夠。」
FDA：敦促中方 食品安全要以防範為重
針對中國劣質食品衝擊美國及全球市場，以及美國議員提出的FDA只對2%的進口食品進行檢測的現象，如何避免來自中國的進口食品可能對美國消費者帶來的威脅？FDA對此表示，FDA注重與與中國食品監管機構分享和交流有關食品檢測方面的措施和做法、科學的監管方法。 FDA繼續敦促中方監管食品安全問題。
FDA表示，在與中國食品監管機構的合作中，FDA向中方強調對食品安全的監管，不僅需要系統和主動，還要特別注意採取防範措施，儘量避免問題發生後，再去補救。
據FDA介紹，目前美國政府正在推行《食品安全現代化草案》，這將使FDA從應對和處理問題，轉向預防問題的發生。這項法律在對進口食品採用與美國國內食品安全標準一致的做法上，為FDA提供了重要的依據。據此，FDA能更有效地保證進口食品達到美國國內的食品安全標準，從而更好地保護美國消費者利益。
FDA表示，未來他們還將推出兩項新的的規則，進一步提高進口食品的安全性。一個是《外國進口和供應商識別計劃》（the Importer Foreign Supplier Verification Program），另一個是《第三方認證程序》（Accredited Third-Party Certification Program）。
隨著他們的工作重點從應對問題轉向預防問題的發生，FDA對食品安全的監管將向更廣的範圍發展。目前FDA正在對食品鏈中可能存在的所有風險進行評估，將食品鏈中可能存在的所有風險考慮在內，用來決定哪些可以被允許進口到美國、哪些進口食品需要進行檢測等。
這些考慮到的風險包括，某種食品的生產過程是否會滋生病原體、某個進口商/供應商的歷史記錄是否符合美國食品生產安全的標準、進口食品是否為首次進口到美國、生產商/進口商/貨運商是否為首次進入美國等。這些措施將使FDA對食品鏈中的更多環節，進行監控、檢測，從而更有效地鎖定高風險產品並予以監測。
（責任編輯：李緣）
