味噌鮭魚燕麥粥

【材　料】一人份

一、主材

快煮燕麥片　4大匙

鴻喜菇　82公克　分2-3小束

紅蘿蔔　40公克　薄片切

薄鹽鮭魚片（下巴部位＊）80公克　

二、調味品

甲　湯料

水　350㏄

薑　3片

日式高湯醬油　1大匙

乙 調味

味噌　半大匙

味醂 1小匙

海苔絲　隨意

起司粉 隨意

【作　法】

1、甲湯料放鍋中＋燕麥片，煮沸。

2、將主材料薄鹽鮭魚片、鴻喜菇、紅蘿蔔放入沸鍋中，再加入味醂、味噌，轉中火 煮二分鐘。

3、最後隨意撒上起司粉、白芝麻。適合自己口味可以鹽加減調味。

＊註：薄鹽鮭魚片下巴部位比較有油脂，肉質比較軟滑，拌麥片粥增加美味。＠*