味噌鲑鱼燕麦粥

【材　料】一人份

一、主材

快煮燕麦片　4大匙

鸿喜菇　82公克　分2-3小束

红萝卜　40公克　薄片切

薄盐鲑鱼片（下巴部位＊）80公克　

二、调味品

甲　汤料

水　350㏄

姜　3片

日式高汤酱油　1大匙

乙 调味

味噌　半大匙

味醂 1小匙

海苔丝　随意

起司粉 随意

【作　法】

1、甲汤料放锅中＋燕麦片，煮沸。

2、将主材料薄盐鲑鱼片、鸿喜菇、红萝卜放入沸锅中，再加入味醂、味噌，转中火 煮二分钟。

3、最后随意撒上起司粉、白芝麻。适合自己口味可以盐加减调味。

＊注：薄盐鲑鱼片下巴部位比较有油脂，肉质比较软滑，拌麦片粥增加美味。＠*