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水梨
【大紀元2013年07月04日訊】(大紀元記者徐乃義台灣桃園報導)行政院農業委員會農糧署北區分署表示，新竹縣、苗栗縣自6月起陸續進入高接梨產季，為行銷高接梨及優質農特產品，該分署輔導新埔、三灣、卓蘭農會於7、8間，辦理高接梨評鑑及一系列展售促銷活動，共同行銷梨產業，歡迎民眾一同來品嚐體驗，購買優質農產品。
該分署副分署長蘇德明進一步指出：每年6至8月是水梨的產季，夏天正是品嚐最佳時節，水梨的清脆多汁，自古不僅為食用，亦供藥用，有「百果之宗」的美譽。其中豐水梨盛產期在6月中旬至7月上旬、蜜雪梨在7月上旬至下旬；新興梨在7月上旬至8月上旬。
高接梨不僅口感好、消暑，且營養價值高，富含蛋白質、蘋果酸、檸檬酸、果糖及維生素A、B1、B2、C等營養成分，對人體幫助多多，該分署也提醒消費者，不論是豐水梨或是新興梨，要注意果品冷藏條件，最好在果品上包覆一層報紙後再套上塑膠袋，置於冰箱冷藏，可避免水梨水份流失，至於蜜雪梨比較無法冷藏，最好購買後一週內食用完畢，才能保有最佳的水梨風味。
豐水梨在採收2週後其口感最佳最細緻，蜜雪梨則是採收時就是最鬆脆的時機，新興梨則是採收後3至4週是最脆口，歡迎消費者比較品嚐。
（責任編輯：呂美琪）
