距今2300年!日本最古老飯糰

羅東平

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【大紀元2014年10月25日訊】(大紀元記者羅東平綜合報導)飯糰日本人最傳統最喜歡的一項料理,隨著業者的推陳出新,原本古早味的飯糰變得越來越多元,口味更是五花八門。那麼日本最古老的飯糰長什麼樣子呢?

日本稻米耕作的歷史悠久,飯糰在日本飲食文化中頗具代表性。橫濱市都築區市歷史博物館,日前舉辦一場名為「大飯糰展」的展覽會,展出70個出土的炭化飯糰,讓民眾了解日本的飲食文化歷史。

展覽展出的飯糰包括從會場所在地都築區「北川表上遺址」出土的日本古墳時代(約公元250年至600年)後期人類居住遺址挖掘出土的炭化飯糰。而在石川杉谷遺址出土的彌生時代(約公元前300年至公元250年)中期的飯糰,被證實是「日本最古老的飯糰」,具有2,300年的歷史。

館方通過日本古代文學作品《萬葉集》和《源氏物語》等記述,介紹日本飯糰發展史。此外,博物館還舉行有趣的實驗,復修彌生時代、古墳時代的土器,並嘗試用其蒸作「古代的米飯」。

責任編輯:羅莉

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