山東一快餐店亞硝酸鹽當白糖致32人中毒

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【大紀元2014年11月26日訊】11月24日中午,山東省茌平縣丁塊小學部分學生和家長在校外「許記快餐店」就餐後,發生食物中毒。已有9人住院治療,23人留院察看,其中14人已出院。

據大陸媒體報導,部分學生和家長在該快餐店用餐後,均出現嘔吐等症狀。經過檢測,在中毒人員嘔吐物和食用的八寶粥、雞蛋湯內發現具防腐和保色功效的亞硝酸鹽成分。

快餐店員工稱誤將亞硝酸鹽當做白糖使用。餐館老板已被警方控制。

作為防腐劑而應用在肉質食品裡的亞硝酸鹽一直被認為是致癌物,同時亞硝酸鹽也是劇毒物質,成人攝入0.2一0.5克即可引起中毒,3克即可致死。

責任編輯:洪昀

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