【大紀元2014年12月11日訊】（大紀元記者張東光編譯報導）金融市場最近的熱門話題莫過於原油價格暴跌，但許多消費者可能不知道橄欖油的期貨價格卻因產地歉收而不斷飆漲，專家提醒消費者最好要有漲價的心理準備。
根據國際橄欖油理事會（International Olive Council）統計，由於氣候乾旱，全球橄欖油的產量已較一年前大降27%。西班牙的乾旱情況尤其嚴重，橄欖的收成預期比去年減少一半。該理事會統計，西班牙是全球最大橄欖油生產國，占整體產出比重高達50％，其次為意大利和希臘，各占15％和13％。
意大利農業市場服務局（Ismea）估計，受氣候乾燥和果蠅蟲害影響，2014年意大利橄欖油產量比去年平均下滑35%，特級初榨橄欖油價格已經上漲約11%（有產地認證者漲幅更高）。
MarketWatch網站報導，北美橄欖油協會執行副總鮑爾奇（Eryn Balch）稱，消費者將很快看到橄欖油零售價格上漲，但會漲多少目前還不清楚。毫無疑問，較昂貴的特級初榨橄欖油（E.V.O.O.）將首當其衝，消費者宜留意明年2~4月新橄欖油上市時的價格調漲。她補充，更糟糕的是今年已是三年來第二度橄欖歉收，供應商已無多餘的庫存來填補需求。
據IMF（國際貨幣基金）統計，特級初榨橄欖油每公噸的批發價格11月底為4,281.95美元，較2013年底上漲18.5%，創下2008年夏天以來最高價。
鮑爾奇建議，想省錢的消費者不妨考慮25%橄欖油和75%菜籽油的混合油。芝加哥商品交易所數據顯示，菜籽油和棕櫚油的價格今年來都呈現下跌的走勢。
責任編輯：李玉
