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青蔥
【大紀元2014年12月08日訊】（大紀元記者郭千華台灣宜蘭報導）三星地區農會8日辦理2014青蔥銀柳節系列活動-青蔥清洗分級包裝(束蔥)競賽，有14個產銷班參與比賽，第一階段，競賽中聘請了市場拍賣員擔任評審乙職，替參賽者打分數並驗收上課後之成果，評定大家是否進步，第二階段，配合食農教育體驗活動之人員就消費者之角度，也給予參賽者之成品評定成績，更重要的是，藉此切磋參賽人員之技藝，最重要的是彰顯青蔥清洗分級包裝之重要性，青蔥種植漂亮固然重要但經過清洗分級包裝修飾後絕對更有加分之效果。
去年青蔥清洗分級包裝競賽第一名得主劉秀瓊說，為什麼同樣品質的青蔥，在不同的人加以清洗分級包裝後會產生不同的面貌，每一個人都有自己的「手路」，「手路」的好與不好關係著青蔥的賣相，當然也關係到賣價，常有人說我的青蔥不比別人差為什麼賣的比別人便宜許多，探討下來青蔥的清洗與分級包裝方式占了許多關鍵的要素在。所以經她的巧手盛裝後賣相都相當不錯。
三星鄉農會總幹事謝志旭表示，我們的故鄉三星，一年四季盛產品質優良的青蔥而聞名，一切須歸功於一群勤勞純樸，每天日出而作日落而息的農民，當然為了增加農民生產收益本會不定期辦理相關之講習會，而最受農民喜愛的課程莫屬於拍賣市場拍賣員，傳授市場面所需青蔥分級包裝方式之課程，使得三星青蔥更受消費者的好評，在大家的努力之下使得三星蔥附著更多的三星味。今天比賽結果分別為:
第一名：三星鄉蔬菜產銷班第十四班邱枝讚
第二名：三星鄉蔬菜產銷班第十一班黃國雄
第三名：三星鄉蔬菜產銷班第八班黃進富
並預定12月13日青蔥、銀柳節在三星青蔥文化館頒獎。
責任編輯：鄭樺
