【大紀元2014年02月11日訊】（大紀元記者黃捷瑄編譯報導）本是全球第二大玉米生產國的中國，在連續3年乾旱後成為糧食淨進口國，2013年澇災又肆虐中國北方，造成5月作物減產。2013年美國玉米豐收、庫存大增三成後，這個全球最大的牛肉出口國因為旱災，產量銳減，預計今年牛肉出口量將降至1994年以來最低水準。英國的小麥農民2012年則遭遇了有史以來降雨第二多的年，份農民因田地太溼無法播種，影響小麥產量……這只是全球氣候劇烈變化影響農牧業的一些例子，畜牧業者說，農民可以接受溫度逐漸升高，但「極端」造成了損失。
彭博社報導，紐約今年1月6日出現攝氏13度的異常高溫，第二天，北極冷空氣將溫度降到創紀錄的零下16度。美國保險咨詢中心（Insurance Information Institute）表示，這類快速變遷的氣候模式將越來越頻繁。
保險機構總裁哈特維希（Robert Hartwig）說：「無疑地，每年當然會有波動及變動，但是災難性氣候事件的成本卻在增加，這是全球性的，不只在美國。唯一確定的是，未來災害損失的規模、幅度及頻率會大於現在。」
全球最大的再保公司慕尼黑再保險集團（Munich Re）估計，2013年，全球氣候事件及地震造成的保險損失增加到880件，高出過去30年平均值的四成。
研究：空氣升溫挾帶水量增加
國家氣候資料中心（National Climatic Data Center）科學家皮特森（Tom Peterson）說：「空氣越溫暖，它能挾帶的水分就越多。我們發現全球的強降雨正在增加。」
據慕尼黑再保公司資料，德國的巴蘇（Passau）2013年5、6月洪災時，水位達西元1501年來最高，1501年可是文藝復興時期藝術家米開朗基羅在後來成為《大衛像》的大理石上鑿下第一刀的時刻。該次水患在中歐及東歐造成了152億美元的損失。
2013年7月，羅伊特林根（Reutlingen）降下嬰兒拳頭大小的冰雹，該次自然災害造成的保險損失達37億美元。車子的擋風玻璃被砸毀的33歲攝影師卡舒巴（Marco Kaschuba）說：「冰雹來襲前2分鐘，你就可以聽到吵雜的聲音。冰雹敲擊地面的聲音由遠而近。」
據英國氣象局資料，2012年是1910年以來降雨第二多的年份，對英格蘭及威爾斯來說，是1766年以來，降雨排名第三的一年。
英國「全國畜牧業聯盟」（National Farmers Union）主席肯德爾（Peter Kendall）說：「極端氣候事件是農業的巨大風險。農民可以接受溫度逐漸升高，但極端氣候事件卻有徹底破壞生產的潛力。也許是乾旱，也許是降雨太多，也許不對的時間酷熱異常。是極端造成了損失。」
以色列降下60年最大暴雪
2013年12月，以色列的耶路撒冷降下1953年以來最大暴雪，積雪達38公分，警方救出了逾4千名受困旅客。住在特拉維夫（Tel Aviv）的環保運動人士史瓦茲（Eilon Schwartz）說：「就像被中子彈擊中，所有的車子都被困在雪地裡，一個人也沒有。」而在北歐的挪威，同一月份出現了降雨最多的一個月。
據美國國家海洋和大氣管理局（NOAA）資料，美國2013年的降雨連續第二年高於20世紀的平均值7%。不過雨量分布極不平均，無法一概論之。例如，密西根州及北達科他州降雨破紀錄，但加利福尼亞州雨水卻不足。
其他地方的天氣也不按牌理出牌。2010年中國出現至少半世紀來最冷的冬天；而在2013年，上海遇上140年來最熱的夏天。
2011年，密西西比河河水氾濫創紀錄，水位達17.4公尺；第二年水位低到只剩33公分，駁船擱淺，煤炭、化學原料及小麥運輸因此打結。◇
乾旱重創全球農牧業
德州的一名農場主人薩德勒（Phil Sadler）說：「旱災是最強烈的。但人們不一定身在能感受到其衝擊的地方。」
彭博社報導，美國德州在2011年旱災之後的那一年，中西部遇上1930年沙塵暴以來最嚴重的水患。德州的牛隻飼養量萎縮，帶動了美國牛肉價格創紀錄。據農業部門資料，2013年初，德州的牧場飼養規模縮小到1967年以來的最低，這是這個全球最大牛肉生產國連續第6年飼養規模縮小，而去年則是1952年以來的最低水準。
薩德勒說：「我們不得不變賣一些牛隻，以便能夠照顧剩下來的牛隻。」
雖然2012年雨水似乎又回到德州，但並未解決牧場主人的困境。中西部的乾旱將玉米及黃豆等飼料的主原料價格推到前所未有的高峰。據德州農工大學統計，2011年的旱災造成德州76.2億美元的農業損失，其中畜牧業占了32.3億美元。
俄國的糧食生產工會估計，俄羅斯在2010年承受了半世紀最嚴重的乾旱，2年後的另一場旱季，損失了1/4的穀物收成。
紐西蘭奶粉價創新高
在全球最大乳業出口國紐西蘭，政府2013年宣布整個北島乾旱，一些地區的旱象為70年來最嚴重。在4月乳業巨擘恆天然公司的全球乳業貿易拍賣會上，全脂奶粉的價格創下歷史新高。
2012年，西班牙的冬季出現乾旱，夏季的旱情還是1947年以來第二嚴重，橄欖油及葡萄酒的產量減到至少10年來最低點。
今年1月16日，墨爾本的氣溫高達攝氏41.7度，迫使澳網公開賽暫停。澳洲氣象局表示，2013年是澳洲有紀錄以來最熱的一年。《雪黎晨鋒報》報導，維省農民聯合會蛋業集團（VFFEG）總裁帕金森（Meg Parkinson）表示，在炎熱的夏天，雞的飲食、飲水量會少，體重會減輕，產蛋量減少，產的蛋也較小，雞蛋至少減產15%，但是2013/14年天氣太熱使情況更糟。另外，聖誕節前禽流感疫情也減少了40萬隻雞及20萬隻小母雞，使市場供應受到影響。
過去幾年大起大落的氣候型態困擾著農業生產者，澳洲最大的糖及牛肉生產區昆士蘭省在旱災之後，於2010年及2011年又遭逢水患。棉花農場主人伯內特（Ross Burnett）說：「變動性是其中最大的問題，這很難一夕之間改變。」◇
糧價波動劇烈 飢荒問題難解
天氣的不穩定也反映在糧食價格上；據彭博社彙編的34項商品數據，3年以來，柳橙汁、玉米、小麥、黃豆渣及糖，是8項最不穩定商品的前五名。
另一方面，從印度、巴西到美國，農業收成創下歷史紀錄，供應量擴張使得玉米、黃豆、小麥、糖及咖啡的價格滑落。標準普爾8種作物的農業指數2013年下跌了22%，是1981年以來的最大年降幅，截至2014年1月17日，這個指數又跌了0.8%。
據世界銀行估計，從2010年6月至2011年2月，食物成本上升使4,400萬人陷入貧困。另據聯合國統計，2010年起的3年是20年以來糧價最高的一段時間。2007年以來，4大洲發生的歷史性乾旱是糧價升高的原因之一。
聯合國表示，全球飢餓人口的比例在1992年為19%，到了2013年已降低到12%，糧食通貨膨脹正在消退，但是農業很容易受到氣候變遷的影響。全球的糧食生產足以提供70億人大約每天2,700卡的熱量，全球飢餓問題也在減少中，但每8個人仍然有1個挨餓，乾旱是其中一個原因。◇
（責任編輯：畢儒宗）
