市府擬新法：餐館罰款減少 更易得A

【大紀元2014年03月25日訊】（大紀元特約記者安心紐約報導）近年來，由于紐約市餐館評級中有些罰款與食品的衛生無關，罰款額度也無定數，引起很多餐館業主的不滿。為解決這一問題，紐約市議長馬麗桃（Melissa Mark-Viverito）日前宣布了有關餐館評級的新提案，旨在減少罰款、讓業主更容易得到A級評級。

据紐約市衛生局的調查顯示，紐約餐館「字母評級制度」可以有效地保證顧客用餐時的食品衛生。其中一個數据顯示，在紐約市發生的沙門氏菌（salmonella）感染的案例比紐約州其他地區少了14%。所以，紐約新任市府仍然決定保留「字母評級制度」。

不過，新提案要把餐館評級中各項罰款減少25%，并且設定罰款額，評估員不能再自行決定 。新提案中最突出是餐館業主可以要求評估員來做模擬式的檢查，就是發現問題后要告知業主正确的做法，使業主可以及時改進，讓其有更大机會獲得A。這种檢查，評估員不能給以任何罰款，也不作為評級參考。

提案還包括﹕建立申訴辦公室，便於餐館業主投訴﹔印制檢查細則的宣傳冊，讓業主在檢查前了解需要注意的地方﹔市府成立監督性質的委員會，對餐館評級制度進行全面審查。

雖然如此，新的提案對評級的標准和嚴格性沒有降低。

紐約市衛生局每年要檢查超過2万家餐廳，從2010年開始實行餐館「字母評級制度」，按照所扣分數多少分A，B，C三個等級。A級最佳，B，C的評級將影響業主生意，因為顧客會更放心到A級的餐館用餐。字母評級要在餐廳顯要位置貼出，讓消費者一目了然。

（責任編輯：Aric chen)