超級清道夫！六種食物幫你清理血管垃圾

【大紀元2014年08月08日訊】人體內的血管就像自來水管道，血管中的血液經過各個組織、器官在體內流動，為身體源源不斷地提供原料、能量，滿足身體所需。但經過長年累月地使用，血管內垃圾、油脂、污垢沾滿血管壁，使血管變窄，血液流通緩慢，這些黏貼在血管壁的物質就是血脂、血栓。

如果血液無法及時供給身體各個部位，人就會出現休克甚至死亡，所以，要想預防心腦血管疾病，就要從根本上清理血管中存在的血脂、血栓，使得血管通透、恢復正常狀態。在我們的日常生活中，具有清理血管垃圾的食物就有很多，現在介紹以下6種。

燕麥

燕麥中含有豐富的β葡聚糖和膳食纖維，可抑制人體對膽固醇的吸收，對調節血脂有很好的作用。美國營養學家妮基．庫拜克表示，燕麥含有豐富的可溶纖維素，可通過清理膽固醇來保護你的心臟和血管。在一些案例中，燕麥降低心臟病風險的幾率達到了30%。

推薦吃法：建議選擇最「單純」的燕麥，即大片、整粒、不細碎，且不添加任何糖、奶精等成分的燕麥。可用其熬粥，再加些果仁，營養又美味。

納豆

經納豆菌培養液發酵而成的納豆，富含豐富的納豆激酶。納豆激酶對於心腦血管疾病患者來說，是目前最有效的溶栓物質，它也是目前被發現的約230種食物中溶栓效果最強的酶。它能「溶解」血栓，防止心肌梗死、腦梗死。

推薦吃法：為了保持納豆激酶等成分的活性，不能加熱吃，必須是涼菜狀態，新鮮食用。此外，不要加入大量油脂，也不建議配合大量動物性食品食用。

普洱茶

普洱茶品性溫和，對脾胃刺激較小，含有茶多酚等多種有益健康的成分。茶多酚通過抗脂質過氧化，清除自由基，防止低密度脂蛋白以及血管內皮細胞的氧化、減少腸內膽固醇的吸收、降低血液凝固性。茶多酚也能降低血壓。

推薦吃法：普洱茶建議在兩餐之間飲用。沖泡時要用100℃的沸水。喝普洱茶最好先洗一遍，「洗茶」可達到「滌塵潤茶」的目的。

芹菜

芹菜富含膳食纖維有利於降脂、降糖，實驗證明芹菜富含鉀及其芹菜素有明顯的降壓作用，是高血壓患者的首選輔助食品。

推薦吃法：烹製芹菜要少油少鹽，否則會削弱芹菜的降壓作用。可將芹菜焯水後涼拌，或者直接用來搾汁喝。

黑豆

黑豆是一種神奇的食物，可以幫助血液循環、增進代謝能力，還可幫助平衡內分泌。這都要歸功於黑豆中所含有的花青素，這是一種多酚類物質，對於血液有良好的保健作用，而且極其容易被人體吸收。

推薦吃法：花青素在酸性條件下更穩定，用醋泡有利於黑豆中營養物質的吸收。泡製前需要先將黑豆炒熟，放涼後倒入陳醋，使其沒過黑豆，但需要留出大約1/3的空間，以免黑豆膨脹溢出。蓋好蓋後浸泡，等黑豆完全膨脹後就可以吃了。

海帶

海帶不但含碘較高，而且還含有豐富的膳食纖維和膠質，其中的膠質成分能結合血液中的有害物質，如重金屬，具有排毒、淨化血液的作用。另外，海帶中含有豐富的巖藻多糖、昆布素，這類物質均有類似肝素的活性，既能防止血栓又有降膽固醇、脂蛋白、抑制動脈粥樣硬化的作用。

推薦吃法：海帶最佳的食用方法就是將海帶泡製、泡發後涼拌著吃，對於降血脂效果極佳。◇

（責任編輯：尤思宇）

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