浣熊肉能否上架 等待衛生局裁定

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【大紀元2015年02月16日訊】(大紀元記者劉菲天普市報導)近日,聖蓋博谷華人區超市因出售冷凍浣熊 (raccoon) 引起西人女顧客的吃驚和質疑,並招來政府衛生部門的介入。對此,販售冷凍浣熊的商家天普市永隆超市 (Metro Super Market) 負責人唐先生表示:衛生局正在核查,結果出來後再做澄清公告。

因販賣浣熊肉被查的永隆超市也以出售自家農場種植的新鮮蔬菜為特色。(劉菲/大紀元)
因販賣浣熊肉被查的永隆超市也以出售自家農場種植的新鮮蔬菜為特色。(劉菲/大紀元)

另一家也已停售浣熊肉等待核查結果的超市夏威夷超市 (Hawaii Supermarket) 經理林先生 (Andy Lin) 表示,如核查過關,他們會將浣熊肉再上架

衛生局正確認浣熊的來源

據洛縣衛生局發言人托利維 (Bernard Tolliver) 說,他們是在2月10日 (週二) 接到舉報說天普市永隆超市在販售整只冷凍浣熊,週三他們已將調查擴大到所有販售該動物的食品店。

一名叫克利斯汀娜‧道 (Christina Dow) 的西人顧客在永隆超市購物時發現標價每磅9.99美元、整只為54美元的浣熊肉,驚訝之餘拍攝了視頻上傳到個人臉書主頁,之後迅速在網絡傳播,並被英文媒體報導。

住在西好萊塢的白人居民貝爾 (David Baer) 看到這則新聞後說:「我們不希望商店販售有狂犬病的動物,但是只要(動物的)來源是乾淨的而且沒有狂犬病,那就沒關係啦。而且在美國南部,人們獵食浣熊已有數百年歷史,沒什麼大不了的。還有松鼠和鴿子。我就吃過鴿子肉,倒是沒吃過其他(上述動物的肉)。」

根據洛縣衛生部環境衛生署的聲明,加州健康與安全法規將浣熊視為野味 (game animal),只要來源合法,而且不是被列為瀕危物種的野生動物,是可以在加州販售的。

協助洛縣衛生局調查的加州漁野局 (California Department of Fish and Wildlife) 發言人麥姬 (Janice Mackey) 說,他們正在試圖確認浣熊的來源。在加州,只有有執照的捕手才可以捕獵和販賣浣熊肉。

超市:遵守食品安全法規

永隆超市負責人唐先生說,根據供貨商提供的信息,這些冷凍浣熊來自佛羅里達州。

佛州法律規定,捕獵和販賣浣熊肉需要佛州漁野保護委員會 (Florida Fish and Wildlife Conservation Commission) 頒發的執照。

根據縣政府的紀錄,永隆超市的健康評級是A,在2013年9月至2014年12月間的衛生檢查中沒有因食物來源非法而被罰的紀錄。另據唐先生說,這些天衛生局幾乎天天來永隆超市核查,亦沒有發現任何不合法之處。

他還說浣熊肉在華人中是有市場的。由於華人超市競爭激烈,壓價壓得厲害,利潤空間有限,因此他們採取「賣跟別人不一樣的東西」作為市場策略,吸引喜歡獵奇的華人。如鱷魚排、鱷魚掌都很受華人歡迎。野生大水魚(鱉)更是沒有問題,8.88美元一磅,全加州最便宜,每週二有固定客人從爾灣前來購買。而這些食品都是經過衛生局檢驗過關的。另外,永隆超市在河濱縣擁有自己的農場,店內出售的韭菜,大豆苗,茴香,清江菜苗,白菜苗,唐芹菜,A菜等都是自家農場種植的,也是該店特色之一。

商家靜待衛生局核查結果

林經理說:「以前我們賣穿山甲,衛生局在例行檢查中也查過,問我們要信息和許可證,驗明無誤就OK了。」

二人都表示,目前已經把所有票據、供貨聯繫人等信息上交衛生部門,只待他們檢驗貨源是否合法。

林先生說,夏威夷超市出售的浣熊肉和永隆超市是來自不同的供貨商,但也是美國國內貨源,非進口貨源,而且販賣浣熊肉在有些州是合法的。目前關鍵是要等待加州衛生部門和美國農業部 (USDA) 申報核實,過關後才可以繼續販售。

責任編輯:李滌非

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