浣熊肉能否上架 等待卫生局裁定

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【大纪元2015年02月16日讯】(大纪元记者刘菲天普市报导)近日,圣盖博谷华人区超市因出售冷冻浣熊 (raccoon) 引起西人女顾客的吃惊和质疑,并招来政府卫生部门的介入。对此,贩售冷冻浣熊的商家天普市永隆超市 (Metro Super Market) 负责人唐先生表示:卫生局正在核查,结果出来后再做澄清公告。

因贩卖浣熊肉被查的永隆超市也以出售自家农场种植的新鲜蔬菜为特色。(刘菲/大纪元)
因贩卖浣熊肉被查的永隆超市也以出售自家农场种植的新鲜蔬菜为特色。(刘菲/大纪元)

另一家也已停售浣熊肉等待核查结果的超市夏威夷超市 (Hawaii Supermarket) 经理林先生 (Andy Lin) 表示,如核查过关,他们会将浣熊肉再上架

卫生局正确认浣熊的来源

据洛县卫生局发言人托利维 (Bernard Tolliver) 说,他们是在2月10日 (周二) 接到举报说天普市永隆超市在贩售整只冷冻浣熊,周三他们已将调查扩大到所有贩售该动物的食品店。

一名叫克利斯汀娜‧道 (Christina Dow) 的西人顾客在永隆超市购物时发现标价每磅9.99美元、整只为54美元的浣熊肉,惊讶之余拍摄了视频上传到个人脸书主页,之后迅速在网络传播,并被英文媒体报导。

住在西好莱坞的白人居民贝尔 (David Baer) 看到这则新闻后说:“我们不希望商店贩售有狂犬病的动物,但是只要(动物的)来源是干净的而且没有狂犬病,那就没关系啦。而且在美国南部,人们猎食浣熊已有数百年历史,没什么大不了的。还有松鼠和鸽子。我就吃过鸽子肉,倒是没吃过其他(上述动物的肉)。”

根据洛县卫生部环境卫生署的声明,加州健康与安全法规将浣熊视为野味 (game animal),只要来源合法,而且不是被列为濒危物种的野生动物,是可以在加州贩售的。

协助洛县卫生局调查的加州渔野局 (California Department of Fish and Wildlife) 发言人麦姬 (Janice Mackey) 说,他们正在试图确认浣熊的来源。在加州,只有有执照的捕手才可以捕猎和贩卖浣熊肉。

超市:遵守食品安全法规

永隆超市负责人唐先生说,根据供货商提供的信息,这些冷冻浣熊来自佛罗里达州。

佛州法律规定,捕猎和贩卖浣熊肉需要佛州渔野保护委员会 (Florida Fish and Wildlife Conservation Commission) 颁发的执照。

根据县政府的纪录,永隆超市的健康评级是A,在2013年9月至2014年12月间的卫生检查中没有因食物来源非法而被罚的纪录。另据唐先生说,这些天卫生局几乎天天来永隆超市核查,亦没有发现任何不合法之处。

他还说浣熊肉在华人中是有市场的。由于华人超市竞争激烈,压价压得厉害,利润空间有限,因此他们采取“卖跟别人不一样的东西”作为市场策略,吸引喜欢猎奇的华人。如鳄鱼排、鳄鱼掌都很受华人欢迎。野生大水鱼(鳖)更是没有问题,8.88美元一磅,全加州最便宜,每周二有固定客人从尔湾前来购买。而这些食品都是经过卫生局检验过关的。另外,永隆超市在河滨县拥有自己的农场,店内出售的韭菜,大豆苗,茴香,清江菜苗,白菜苗,唐芹菜,A菜等都是自家农场种植的,也是该店特色之一。

商家静待卫生局核查结果

林经理说:“以前我们卖穿山甲,卫生局在例行检查中也查过,问我们要信息和许可证,验明无误就OK了。”

二人都表示,目前已经把所有票据、供货联系人等信息上交卫生部门,只待他们检验货源是否合法。

林先生说,夏威夷超市出售的浣熊肉和永隆超市是来自不同的供货商,但也是美国国内货源,非进口货源,而且贩卖浣熊肉在有些州是合法的。目前关键是要等待加州卫生部门和美国农业部 (USDA) 申报核实,过关后才可以继续贩售。

责任编辑:李涤非

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