【大紀元2015年03月10日訊】（大紀元記者陳俊村綜合報導）四川省中江縣一位居民日前在自家菜園挖出一棵手掌狀「腳板苕」，長70多釐米，重達29.2斤（14.6公斤），而且有4根「大手指」。這種蔬菜屬於山藥的一種，能長到這麼大，算是相當罕見。
這名陳姓男子表示，他去年春天在屋後的荒廢菜園裡發現一棵小綠苗，一直任由它生長。前幾天，他想看看它長得怎麼樣，不料一挖出來，居然是個像手掌或腳掌的大傢伙，重量高達29.2斤。
陳姓男子從來沒有幫它施肥澆水過，沒想到會長這麼大。他認為可能是因為屋後的鴨舍使土地肥沃，可以供給「腳板苕」生長所需的養分。此外，屋後荒地的硬土質阻止「腳板苕」向下生長，促使其橫向生長，因而長成這個樣子。
陳姓男子已經將這棵「腳板苕」下鍋燉湯，他認為它的口味和山藥一樣，但是更細膩，口感不錯。他還說，這棵「腳板苕」太大，一家人吃不完，因此分了一些給親戚吃。
「腳板苕」是山藥的一種，屬於薯芋類，亦稱「淮山」、「火苕」，一般栽種在山坡、河灘、乾旱、貧瘠的土壤上。它是一種藤蔓植物，相互間影響不大，病蟲害相當少，在其生長期間，只需施肥幾次即可。
一棵「腳板苕」的重量通常為幾斤左右，10斤的很少見，29斤就算稀奇了。
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