宜家餐廳超便宜?瞄準顧客腰包賺大錢

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【大紀元2015年06月05日訊】(大紀元記者肖婕澳洲悉尼編譯報導)在問答網站Quora的一次最新討論中,披露了一些能使顧客花更多的錢的最好的思維技巧。令人驚訝的是,人們難以想像,作為一個傳統的餐廳和瑞典式的傢俱店,宜家竟被列為「耍花招」企業之首。

宜家是一個跨國性傢俱零售企業,在全球設有多個分店。宜家不僅以開創平價銷售自行組裝傢俱品牌著稱,還有一絕就是受大眾青睞、價廉物美的宜家餐廳。所售食品超值便宜,就連沒想逛宜家店的人也願意到宜家餐廳去飽餐一頓。可你有沒有想過宜家餐廳的食品為甚麼如此火?如此便宜?

據澳洲新聞網報導,廚師斯培爾(Chris Spear)曾在一個宜家餐廳工作過。他說宜家快餐廳的所有目的就是在其餘的商店商品中「加強其低價的形象」,即使這意味著在出售食品方面虧本。「你不知道一個沙發的成本。你看見一個你喜歡的沙發售價599澳元,這是個好價錢嗎?你並不知道,因為你以前從沒買過沙發。」他說,「可是你可以吃一頓飽飯,只花3.99澳元。你知道其它地方的食品會貴得多。」

這是真的:在澳洲的宜家餐廳中,你可以花3.49澳元買一整份有培根、番茄、雞蛋、土豆餅和香腸的英式早餐——這比大多數地方的一杯咖啡還便宜。「宜家的策略是,在一個30英里的範圍內,絕對要保持一個最低的食品價格,即使這意味著做虧本生意。」斯培爾說,「他們加強了低價商店的形象,在食品銷售上受點損失,但可以從賣給你1000澳元的傢俱上賺回來。其它商店也發生同樣的事情,但有趣的是宜家利用美食來銷售傢俱和家用器皿。」

一位顧客說,宜家並不在乎人們進來吃便宜餐而不購買任何傢俱,因為在某些時候你會需要家居用品。「因為你已經習慣了買宜家便宜的食物,那你自然也會願意從那裏買傢俱。畢竟這是一個熟悉的地方,你對宜家有了感情,而且感到很方便。」

責任編輯:堯寧

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