site logo: www.epochtimes.com

臺灣辦桌文化及童玩 亮相臺灣嘉年華

人氣: 29
【字號】    
   標籤: tags:

【大紀元2015年09月08日訊】(大紀元記者倪爾森、李明澳洲布里斯本採訪報導)澳洲布里斯本第4屆臺灣嘉年華於上週六在新利班公立學校成功舉行。今年的主題著重於重溫臺灣傳統的「辦桌」飲食文化,透過臺灣的美食、活力十足的臺灣童玩和文化表演,讓澳洲人更深刻瞭解臺灣。昆士蘭大紀元也為讀者帶來一些趣味活動,其中「Share Your Moment」自拍比賽獲得不少讀者的熱烈響應。

辦桌文化

「辦桌文化」是臺灣早年極具特色的宴客文化,個別家庭在主要慶典和喜慶節日之際,在住家室外的路邊或廣場宴請賓客。百家千位餐廳主廚黃俊賢敘述:「婚喪喜慶,或者是節日,或者是新居落成,或者是生小孩滿月的時候,我們都會慶祝這樣的一個活動,都會邀請我們總舖師,來到我們的家裏。」

在臺灣嘉年華當天,這樣的特色來到澳洲昆士蘭。黃俊賢說:「我們每一道菜都是精選我們臺灣很特別的菜色,融合我們臺菜的意義跟文化在裡面。」

布里斯本臺北經濟文化辦事處處長賴維中說 :「今年的台灣嘉年華,以辦桌作為主題,辦桌更能凸顯我們臺灣人好客的精神。」

好客精神跨海而來,臺灣總舖師在當場一展廚藝。當廚師端出琳瑯滿目佳餚,現場嘉賓都為之感到驚豔和期待。

僑胞會上回味兒時童玩

臺灣嘉年華會主辦單位昆士蘭台商會,邀請了基隆市中正國中繩仙藝鈴隊為與會者以充滿活力的樂舞形式表演跳繩、扯玲及打陀螺的台灣童玩文化,讓澳洲民眾更貼近臺灣文化。

中華民國總統府國策顧問黃正勝說:「他們真的是一個很有紀律的團體,把臺灣的跳繩、撤玲的文化表演得出神入化。大家可以拭目以待,他們以新的表演方式呈現,我想他們的表演會非常成功。也讓我們來回味臺灣早期童玩的文化,回味我們以前的生活,也給大家帶來一個回憶。我想這非常好、很難得。」

西方賓客體驗臺灣文化

臺下賓客一邊享用一道道豐富的菜餚,一邊欣賞基隆市中正國中繩仙藝鈴隊的民俗技藝。臺灣嘉年華場地贊助新利班山公立學校校長表示,原來這就是臺灣的溫暖、人情味。

吉夫‧米爾校長(Geoff Mill)說:「菜色都很美味。有許多的種類,從海鮮到傳統湯料及魚。樂趣十足。所準備的娛樂節目也很精彩,是一個臺灣文化的真實慶典。雖然我不明白所用的語言,不過我可以感受到那熱情、那種享樂、快樂的感覺。一個具快樂慶祝色彩的文化,一個豐富的文化。」

聯邦議員格雷厄姆•佩雷特(Graham Perrett MP)也為前來參與而感到高興。他說:「嘉年華會上的食物很棒。但是其實最棒的是這群人們。我很高興能有機會來到這體驗台灣文化與欣賞他們所驕傲的東西。我到這裡來與一些舊朋友相聚了一下,並觀看了精彩的雜技秀。我一直都為能和臺灣社區合作而感到高興。他們勤力於工作,同時也知道怎麼作樂。參與今天的活動特別有意義因為此嘉年華的其中一個目的是為新利班山公立學校慈善募款。」

「Share Your Moment」自拍比賽反應熱烈

昆士蘭大紀元在嘉年華會當天舉辦了「Share Your Moment」自拍比賽。不少讀者熱烈響應,為自己和家人用手機相機捕抓參加嘉年華會時的歡樂時光,並把照片發佈到昆省大紀元臉書(Epoch Times QLD)網頁上。比賽每個小時評選兩張最好的相片,每份獎品是紅酒一瓶。頻繁的評選時段使不少讀者獲頒獎品。

臺灣嘉年華當天,主辦當局也準備了一系列其他豐富的節目,和與會者分享台灣文化。其中包括僑團文藝演出,比如昆士蘭客家會所帶來的客家採茶舞、澳亞藝術交流協會所呈現的台灣原住民山地舞等。晚上時段的辦桌綜藝聯歡晚會所呈現的節目包括舞龍與鼓陣、Chris White 歌唱表演以及火熱帶動全場氣氛的Rock Q 搖舞團。雖然當晚下雨有點遺憾,但是相信大家都已盡興。期待2016年的臺灣嘉年華!

責任編輯:瑞木悅

評論
2015-09-08 11:06 AM
Copyright© 2000 - 2016   大紀元.