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吃硬起司 30分鐘修復蛀掉牙齒!

最新研究顯示,起司中豐富的磷酸和鈣,有助於修復已經蛀牙的牙齒。(ALEX/大紀元)
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【大紀元2016年10月07日訊】起司是很多人喜愛的食物,雖然熱量高了些,卻是非常營養的食物,適量食用能補充鈣質、蛋白質以及維生素。研究發現,起司含有與牙齒相同的成分,有助於修復已經蛀牙的牙齒,使牙齒回到健康的狀態。

蛀牙的產生起因於進食後殘留在齒縫的菜渣,經過齒垢中的細菌分解食物中的醣分而產生酸,這個酸大量產生之後,就會溶出牙齒的琺瑯質,造成初期的蛀牙。

而起司所含的礦物質,經過咀嚼後會充滿唾液,讓酸的傷害減輕,有預防蛀牙的效果。最新研究顯示,起司中豐富的磷酸和鈣,有助於修復已經蛀牙的牙齒,使牙齒回到健康的狀態。

WHO推薦可降低蛀牙的食物

科學家研究發現,起司上的洞孔是由牛奶中乾草上的小東西造成的。 (AFP)

WHO(世界衛生組織)將起司與無糖口香糖並列為推薦降低蛀牙風險的食物。

牙齒的成分鈣與磷酸經過酸蝕溶解,會造成蛀牙,而起司正好和牙齒有相同成分,因此,經常適量食用起司就能達到預防和修復牙齒的作用。

起司被廣泛使用在料理中,各式各樣的起司有不同的風味,吃起來同樣美味,而在預防蛀牙上,偏硬的起司需要更多咀嚼,有助唾液分泌,吃了起司後不要馬上刷牙,需等待30分鐘的修復時間,修復效果會更好。

優質健康食品

融化女人心 Melting Pot起司鍋圍爐
濃稠的起司鍋。(大紀元)

起司是優質健康食品,其營養價值是牛乳的10倍。吃下1片起司就等同於喝了1杯牛乳。起司還具備了可維持健康的各種機能,優質蛋白質是構建身體的基礎;豐富鈣質與維生素B2,可提高脂肪代謝;熟成起司裡幾乎不含乳糖,乳糖不耐症患者,也能安心食用。起司可說是現代人生活中最佳的食物。@*

責任編輯:李熙

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2016-10-07 4:14 PM
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