【食‧文化】印度電影人氣甜點Ladoo的做法

【大紀元2016年11月23日訊】2012年一部由印度籍女導演葛莉‧辛德（Gauri Shinde）執導的勵志喜劇電影《印式英語》（English Vinglish，台譯：救救菜英文）中，女主角烹飪的印度甜點讓人看了垂涎三尺，外形如同可愛的小圓球，讓許多人不禁好奇這道異國料理是什麼！

這一顆一顆的小圓球叫做Ladoo，是到訪印度必吃的經典甜點，也是印度人一生中不可或缺的食物，寺廟慶典、生日派對或是婚禮等各種節慶場合都會看到它，是道非常有節慶色彩的料理。

Ladoo有很多種口味，這次做的叫做Atta Ka Ladoo，用奶油把全麥麵粉、糖煮在一起，加上化龍點睛的荳蔻，雙手捏成球形，最後加上果仁，就完成了！沒想到這道印度傳統甜點做法這麼簡單吧！歡迎分享給更多人知道唷！

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責任編輯：陳宜容