【大紀元2016年11月25日訊】（大紀元記者張純之編譯報導）大蟹是全美許多地方節日餐桌上的一道傳統菜餚。但是，由於近日北加一段200多英里海岸爆發有毒海藻，州衛生官員週三（11月23日）建議，無限期推遲該海域大蟹的商業捕撈。這是西海岸捕蟹業連續第二年受到毒藻爆發的重創。
通常大蟹的商業捕撈季從12月1日開始。環境衛生危害評估局加州辦公室官員建議，無限期推遲從Humboldt灣到Point Reyes海域的大蟹商業捕撈。
來自這一地區的大蟹樣品，超過一半在檢測中顯示軟骨藻酸（Domoic acid）含量超標。這種毒素源自海藻爆發，可以引起食品中毒、呼吸困難、方向障礙等，甚至引發死亡。
不過，州衛生官員說，從俄勒岡邊境到Humboldt灣沿海捕捉的大蟹，檢測都是安全的。本週早些時候，由於發現毒素，俄勒岡州停止了在加州北部一段海域的捕蟹。
早些時候，加州衛生官員還建議休閒捕蟹者不要吃大蟹內臟，或者喝大蟹湯等，最大限度避免接觸毒素。◇
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