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為尋無毒食珍 簡素訓數訪新疆

簡素訓為了尋找黑枸杞,展開新疆神奇之旅。(簡素訓提供)

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【大紀元2016年07月17日訊】(大紀元記者賴月貴台北報導)簡素訓是台灣一家知名企業的老闆娘,過著恬淡安適的生活。某日在神佛的指引下,為了尋找有機食材,毅然隻身前往新疆,在陌生的國度裡展開一段旅程。她看到新疆沙塵滾滾的背後蘊藏著無比豐富的資源,也感受到天地間的自然與純淨,還有陽光的味道,於是一頭栽入,想把天然食物帶回台灣,經過2年多的尋覓與努力,終於有了結果。

新疆所產碩大的紅棗令人驚豔。(簡素訓提供)
新疆所產碩大的紅棗令人驚豔。(簡素訓提供)
新疆天然資源豐富,圖為遍地的紅棗。
新疆天然資源豐富,圖為遍地的紅棗。

在沙漠中,當天山冰雪逐漸融化,冰涼清澈的雪水流過岩層,灌溉出那浩瀚、一望無際的物產,是多麼的令人驚歎!從此,簡素訓開啟了與天、地、人緊密結合的志業,創立宇海公司,成為台灣和新疆之間的橋梁。

悠閒地拿起一小包黑枸杞放入茶壺,冷水一沖立刻呈現出漂亮的紫藍色,像變魔術一樣,簡素訓指出,在台灣,大家熟知紅枸杞,殊不知黑枸杞才是稀世珍寶,是花青素含量最高的植物,它生長在沙地,只有青海和新疆才有……

喝著枸杞茶,吃著紅棗、核桃、黑醋栗等堅果,她滿足地說:「嗯!這就是陽光的味道。」娓娓道來一段神奇之旅。

領受神聖任務 遠赴新疆

2014年適逢中華航空公司開放台灣直飛烏魯木齊,簡素訓飛到烏魯木齊後轉往神指引的城市——庫爾勒。據說當地已經一整年沒有下雨,然而她一抵達庫爾勒機場,天空竟下起雨來,還持續了2小時,天降甘霖,彷彿迎接她的到來。

突來的一場雨卻讓接機的朋友很尷尬,告訴她灰塵加上雨水,車子看起來很髒,朋友也告訴她當地天候不佳,每年3~5月都有沙塵暴,實在不適合人住,才正準備要離開新疆移居蘇州,因此對她興致勃勃地到來頗為不解,然而,簡素訓心裡卻很清楚,秉持著對神佛的信念,不必多想,一切自有安排。

新疆是台灣的46倍大,面積占中國大陸的1/6,而庫爾勒因藏有豐富的石油、礦產和物產,是中國最有錢的城市。烏魯木齊在維吾爾語的意思是「美麗的牧場」,庫爾勒則是「眺望」之意,雖是一個新興城市,消費力卻是新疆最高。

新疆居民是維吾爾族,心地善良,飲食簡單,有乾拌麵、烤餅和烤羊肉等,他們在宰殺飼養的羊和駱駝之前會舉行誦經儀式,幫助動物消除恐懼,然後抱著敬天謝地的精神,感謝神賜予的食物。

維吾爾人個性豪邁熱情、好客,他們大口吃肉、喝酒、大聲說話,到維吾爾人家裡作客,哪怕語言不通,比手畫腳也能感受到他們的真誠與善良,能很快地消除陌生感。

友善環境 嚴格把關食品

新疆白晝很長,夏季長達16小時,早上6時太陽升起,要到晚上10時許才落下,很多攝影團體是追著太陽跑。不過,簡素訓的感動是吃到太陽的味道,日照長、雨水少、日夜溫差大,這樣的環境讓產出的農作物特別碩大、甜度高,枸杞、紅棗、黑棗、核桃……各種堅果,讓人一吃就愛上。

然而,在這豐碩的背後卻有一段努力的過程。新疆土地遼闊,是從沙漠中整地出來,很多土壤既肥沃又富含礦物質,只要遵循自然法則、友善環境,就可以種出很好的作物,根本無需使用農藥,但簡素訓發現當地有些地區已經開始使用農藥,若要將新疆的堅果帶回台灣銷售,非得嚴格檢驗把關不可。

2015年她特別搭了商務艙,親自帶了36公斤紅棗回台灣,臨行前當地農戶告訴她,紅棗已做過檢測,絕對無農藥,還提出北京官方的檢驗證明,結果她一回台送檢,竟然驗出6種農藥,當下難過地哭了出來,對方當初信誓旦旦,在種植過程中也看到用心,怎知會是如此的結果,她傷心的是人與人之間的信任破滅,那種被欺騙的感覺。

經過尋尋覓覓,她在新疆找了多家農戶,6次帶回產品檢驗,前5次都有農藥,第6次是產自和闐的駿棗,當她發現檢驗報告上是農藥零檢出時,如獲至寶,開心得不得了,馬上打電話告訴農夫,問他手上還有多少存貨,對方說只有2千公斤,她當下立刻訂了下來,請中國友人幫她匯款,並且火速趕往農夫處辦理貨物點交,唯恐慢了被別人買走。

2年來,簡素訓共花了30多萬元的檢測費用,雖然台灣衛福部食藥署對某些食品的農藥含量有容許值,但是她要求是農藥零檢出,新疆的農夫被她的堅持感動,再也不敢隨便唬弄她。簡素訓進口的產品通過SGS 310項檢測,客戶可以吃得很安心,她體悟到這是神佛交給她的任務,一定可以做到,而且非做不可。◇

核桃果樹。(簡素訓提供)
核桃果樹。(簡素訓提供)
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杏果。(簡素訓提供)
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好吃、養生的堅果。(簡素訓提供)

 

責任編輯:芸清

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