【大紀元2017年02月01日訊】大陸假酒、劣質酒氾濫，充斥市場。近日，北京檢出銷售的部分葡萄酒中不含葡萄成分。專家指，偽劣葡萄酒中，或含有甲醇及細菌，或是勾兌而成，會危害人體健康。
據陸媒報導，抽檢的9支葡萄酒分別是從超市購買的張裕干紅葡萄酒、一號店購買的唐風乾紅葡萄酒，還有從網店購買的5份樣品以及微信店的2份樣品。
北京智雲達食品安全檢測中心對上述產品進行了檢驗，主要化驗葡萄酒中的天然有色成分（花青素）。測試結果顯示，9個樣本中有2個不是用葡萄釀製。
中國農業大學農學博士張玉萍稱，如今愈來愈多人自己動手釀造葡萄酒，或購買自釀葡萄酒，但會存在一些隱患。因為在葡萄酒發酵過程中，酵母菌的主要代謝產物是乙醇，但同時也可能產生甲醇，甲醇氧化後則進一步生成甲醛。因此，自釀葡萄酒可能受甲醇及微生物污染。
張玉萍提醒，正宗紅酒顏色均勻，味道富層次感，如果紅酒很酸，或者只有苦味，有可能是劣質紅酒；如果過甜或酒精味過沖，有可能是勾兌酒。
此外，不要購買沒有中文標籤的進口紅酒，有可能存在沒有檢驗檢疫手續、質量得不到保證的問題。
責任編輯：洪寧
