【大纪元2017年02月01日讯】大陆假酒、劣质酒泛滥，充斥市场。近日，北京检出销售的部分葡萄酒中不含葡萄成分。专家指，伪劣葡萄酒中，或含有甲醇及细菌，或是勾兑而成，会危害人体健康。
据陆媒报导，抽检的9支葡萄酒分别是从超市购买的张裕干红葡萄酒、一号店购买的唐风乾红葡萄酒，还有从网店购买的5份样品以及微信店的2份样品。
北京智云达食品安全检测中心对上述产品进行了检验，主要化验葡萄酒中的天然有色成分（花青素）。测试结果显示，9个样本中有2个不是用葡萄酿制。
中国农业大学农学博士张玉萍称，如今愈来愈多人自己动手酿造葡萄酒，或购买自酿葡萄酒，但会存在一些隐患。因为在葡萄酒发酵过程中，酵母菌的主要代谢产物是乙醇，但同时也可能产生甲醇，甲醇氧化后则进一步生成甲醛。因此，自酿葡萄酒可能受甲醇及微生物污染。
张玉萍提醒，正宗红酒颜色均匀，味道富层次感，如果红酒很酸，或者只有苦味，有可能是劣质红酒；如果过甜或酒精味过冲，有可能是勾兑酒。
此外，不要购买没有中文标签的进口红酒，有可能存在没有检验检疫手续、质量得不到保证的问题。
责任编辑：洪宁
