【大紀元2017年07月06日訊】（大紀元記者季薇多倫多編譯報導）隨著美國亞利桑那州和南加利福尼亞州的氣溫高達45攝氏度，金黃的哈密瓜遍布當地。
哈密瓜甜蜜，清涼消暑，但熱量不高，不用擔心多食長胖。以中國新疆小鎮哈密產的哈密瓜品質最為優良，清朝時成為皇家貢品。
亞利桑那州尤馬市（Yuma）農場Savor Fresh Farms總裁羅素（Milas Russell III），還提醒西方人哈密瓜有皮薄脆甜的特性。
今年Savor農場向非亞裔零售商的供貨激增，他們是加拿大最大的雜貨零售商Loblaws』的供貨商，裝在紅色網袋中的哈密瓜PC Honey Kiss hami就是他家的產品。
羅素對《多倫多星報》表示，多倫多商店售賣的傳統的哈密瓜，可能更脆，但外皮有斑駁的綠色，而非整體金黃。
安省食品總站（Ontario Food Terminal）加拿大水果與農產品公司（Canadian Fruit & Produce）的當地進口商溫斯坦（Randy Weinstein）稱，美國產、魚雷形狀的哈密瓜正在獲得廣大加國客戶的喜愛。
該公司自5月到10月，從美國加州的Fisher Ranch農場進口這種金黃的哈密瓜，向當地的個體戶和中國店供貨。
Ranch的經理費捨爾（Andrew Fisher）表示，該家族每週向加拿大運送多達25,000個金黃哈密瓜，每個重約2.2公斤。他說，這些瓜並非轉基因產品，而是老式的雜交成果，並且是熟了可食時採摘的。
食法小貼士
以球狀或塊狀的橙色哈密瓜果肉和綠色蜜瓜果肉，製作節日宴客的水果沙拉。
哈密瓜切成塊狀，冷凍後，擠上檸檬汁或青檸汁食用。
早餐時，哈密瓜片，與淋上蜂蜜的酸奶同食。
薄薄的火腿（prosciutto）片，搭配哈密瓜片。
哈密瓜切方塊，加入烤雞肉或鮮蝦沙拉內，以酸奶、蛋黃醬、檸檬汁和切碎的薄荷葉拌食。
哈密瓜甜汁，配食切成薄片的新鮮茴香和卡拉馬塔橄欖。
哈密瓜去皮切薄片，疊放在盤子內，澆上青檸薑汁。
用冷凍的哈密瓜塊與椰奶製成冰沙。
以大塊甜哈密瓜果肉，製成水果賓治（fruit punch）或戴克利（daiquiri）。
責任編輯：岳怡
