【大紀元2017年07月09日訊】（大紀元記者燕楠悉尼綜合報導）對許多人來說，冬天就意味著那長達三個月的冬眠的開始，「冬季增重」期可能也並不感到陌生——稍微增加點食量與厚厚衣服下藏著的不易覺察的額外脂肪，讓體重計上緩慢上升的指針顯得順理成章。直到步入暖春時才驚呼「我要減肥」的情況幾乎成為了一種現象。
營養師兼名人廚師普林（Zoe Bingley Pullin）向澳洲赫芬頓郵報表示，「較冷的空氣和變短的白天可能會引發人們的一些行為變化，來促進脂肪的儲存。尤其吃東西是幫助升高人體溫度的一種方式，所以當天氣變冷時我們更容易找東西吃，而平常可能不會這樣。」不僅如此，氣溫低人們就不願意外出活動，更願意呆在室內，「這意味著寒冷的幾個月裡我們可能會吃得更多，卻動得更少。」如果不外加控制，很容易導致變胖。
當然增加些體重不會是世界末日，也不一定要作為進行嚴格「節食」的原因，但多數人還是有些在意春天的漂亮衣服會被撐得圓鼓鼓，或者乾脆穿不進去。
不過並不是沒有辦法避免體重不如願的額外增加，幾個簡單方法可以讓你不用放棄最愛的冬季美食就達到這一點。下面的10點小貼士能避免冬季發福，現在已經正式入冬了，就行動起來，還為時不晚！
1.在家做飯
與其每天晚上叫外賣，不如在家烹飪。這樣你就能夠清楚知道你的食物中有什麼，作出更為健康的選擇，控制各食材的數量。
普林說：「例如，你可以製作自己的辣醬，這在冬季很受歡迎。但是多數在外面買的辣醬往往含糖更多，並含有劣質油脂和防腐劑等。試著自己做辣醬更健康，只需將你最喜歡的香料和草藥調料混合製作。」
2.增加蛋白質（並控制碳水化合物）
在較冷的月份我們會更容易轉向高碳水化合物的食物，讓人暖和而舒適，然而吃太多這類食物卻不怎麼運動就容易導致體重增加，為了確保主要的營養平衡，應該增加蛋白質的攝入。
普林表示合理搭配蛋白質、脂肪和碳水化合物的比例，有些食物能增加飽腹感，防止過度飲食，「每餐吃蛋白質（蛋、雞肉、酸奶、羊肉、魚、豆豉、豆腐、豆類、堅果或種子）和一些小吃，控制食慾。」「脂肪也是增加飽腹感的好方式，可以優先選擇初榨橄欖油，鱷梨或生的堅果和種子。」
3.注重食物中的膳食纖維
儘管纖維在餐點中並不誘人，但卻在保證腸道的積極運作起著至關重要的作用。而處於不太運動卻食慾更高的冬季，這對我們的新陳代謝必不可少，還能增加飽腹感。高纖維的食物包括水果、蔬菜、豆類、全穀物食品、堅果和種子。
4.多吃蔬菜
增加蔬菜的攝入並非晚餐一定要吃一大碗水煮或清蒸的西蘭花，而是將不同的多種蔬菜用不同的方式烹飪，搭配食用。
普林說，「目標是每餐的盤子一半都用蔬菜填滿。不必完全杜絕你最愛吃的奶油意大利麵，而是將比重減小並增加蔬菜的份量。」
5.提前計劃
當我們叫外賣或吃方便麵時經常會說「家裡沒東西吃了」。其實不然，我們可以說沒有餐點，但卻有可以吃的食材。每噸吃什麼最好提前準備，「如果你知道自己將早早出門，那麼前一天晚上就準備好早餐，並且做晚餐時為第二天的午餐做充足的沙拉，最好隨手都有健康的小吃，比如新鮮水果、果仁、酸奶、蔬菜等。」
6.多運動
室外的寒冷的確讓人覺得出門跑步是件困難的事，但還有無數的其它方式可以運動、鍛煉身體。試著在暖爐前穿著睡衣練瑜伽，或在健身房的跑步機上跑跑步。給運動安排時間，列為每天的必需部分。
7.保持水分
由於運動少、出汗少，在寒冷的幾個月裡我們可能會忘記飲水，但冬季裡充足的飲水量和在炎熱夏季時同樣的重要。普林表示，「每天至少喝1.5升至2升的水，有助於新陳代謝，保證食慾。」
8.練習細嚼慢嚥
在時間充裕的情況下，過快的吃飯可能會導致消化不良，還會讓人覺得食慾沒有得到滿足，或吃完飯仍然覺得飢餓。
細嚼慢嚥不僅能讓你享受美食，品味不同的風味，還能幫助你良好消化，調整飢餓感的信號。而這些都有助於防止過度飲食，有效管理體重。普林對此表示，「細嚼慢嚥直到感到滿足，而非過飽。」
9.尋找健康的替代食品
我們都喜歡巧克力、烘焙點心和奶油意麵等容易增重的食物，不過有一種方法可以讓這些食物更為健康——用更健康的替代食材。
普林建議，「如果你想要奶油咖哩，用濃酸奶代替；如果你想要溫暖的甜點，用水果來製作——比如水煮梨或烤蘋果。」
10.持之以恆
雖然並非我們所願，但發誓整個冬天，一次都不「放縱」自己吃垃圾食品，或一週七天每天不間斷鍛煉似乎並不可靠。如果能持之以恆按照上面九條建議適度地對待自己就會非常見效了。普林最後說，「堅持是關鍵，也要對自己現實一點，確保計劃自己可以控制，並且有點兒趣味。」
想要保持俏麗的外形還是要花些心思的，愛美人士不妨試一試。
責任編輯：簡沐
