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關懷弱勢戶 魚池12家飯店贈幸福年菜

魚池鄉公所「幸福年菜」記者會現場,展示五菜一湯「幸福年菜」及暖暖外套。(黃淑貞/大紀元)

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【大紀元2019年01月28日訊】(大紀元記者林萌騫台灣南投報導)魚池鄉鄉長劉啟帆及明道大學餐旅管理學系助理教授潘岱儒,28日在公所中庭廣場共同烹調一份五菜一湯的幸福年菜,致贈弱勢代表戶,為2月4日12家飯店業者關懷240戶弱勢家庭的「幸福年菜」活動揭開序幕。

參與活動的飯店業者展示自家的「幸福年菜」。
參與活動的飯店業者展示自家的「幸福年菜」。(黃淑貞/大紀元)

為關懷弱勢族群,魚池鄉公所在歲末年終舉辦關懷弱勢、寒冬送暖的幸福年菜活動。日月潭周邊觀光餐旅業者紛紛響應。幸福年菜致贈對象為魚池鄉內低收入戶、獨居弱勢長者及村長提報的弱勢戶,共有240個弱勢家庭受惠。

代表學界的潘岱儒表示,這項公益活動是產官學的結合,製作五菜一湯「幸福年菜」。食材包括一隻雞,由各業者發揮各家特色,像香菇雞、人蔘雞等等,還有魚、蝦、肉,當然也包括除夕必備的「長年菜」,組合成五菜一湯。

參與活動的飯店業者展示自家的「幸福年菜」。
參與活動的飯店業者展示自家的「幸福年菜」。(黃淑貞/大紀元)

 

「幸福年菜」將於2月4日除夕當天下午,由各村村長、鄉公所員工,兵分多路分別將年菜送達各關懷戶家庭,在寒冬中送上一股暖流,讓他們能感受到社會的關懷,心存希望,過個平安快樂的好年。

劉啟帆說,很高興邀請日月潭周邊的12家業者,以及承辦萬人泳渡的埔里四季早泳會,共同參與此項有意義的活動,讓弱勢戶能享受暖暖的「幸福年菜」,除此之外,還有善心人士提供的暖暖外套,讓弱勢戶過一個暖暖的好年。

魚池鄉公所也希望藉由寒冬送暖活動,拋磚引玉,喚起社會大眾對弱勢族群的關懷,帶動更多有愛心的社會人士或團體一起加入關懷弱勢的行列,讓大家都能生活得安全、健康、快樂。

責任編輯:昌英

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