【大紀元8月9日訊】
食醋有其特有的香氣，如果在醋裡滴幾滴白酒，再略加點鹽，食醋就變成香醋，而更加香氣濃郁。
為了增加食用油的香味，可把油倒在鍋裡加熱，並加入花椒、茴香等，用微火炸一炸。注意切不要把花椒等完全炸糊。冷卻後裝入清潔的容器中備用。用這種油炒菜味道特別香。
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2002-08-09 23:32 中港台時間|2000-01-01 24:00 更新
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(http://www.epochtimes.com)
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