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創新料理好滋味 峨眉鄉農會發表苦茶油新品

峨眉鄉農會發表苦茶油新品,用創新料理好滋味,翻轉一般人對苦茶油的印象。(峨眉鄉農會提供)
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【大紀元2020年10月29日訊】(大紀元記者賴月貴台灣新竹報導)峨眉鄉農會與油茶產銷班29日在赤柯山油茶加工廠舉辦新品發表會,特別請農會家政班班員烹煮苦茶特色料理,讓現場來賓品嚐,五菜一湯香味撲鼻,用創新料理好滋味顛覆一般人對苦茶油的印象。

峨眉鄉農會表示,苦茶新品讓來賓的味蕾有全新感受,產銷班目前也積極開發苦茶周邊產品如膠囊、洗髮乳、洗碗精、洗手乳等,未來將朝向六級產業發展,有助於民眾對於苦茶的正確認識,同時可提升班員及農友經濟效益。

峨眉鄉農會發表苦茶油新品,用創新料理好滋味,翻轉一般人對苦茶油的印象。(峨眉鄉農會提供)

每年10月是苦茶籽收成的季節,新竹縣峨眉鄉特色農作物苦茶,於2017年成立苦茶油產銷班,班員至今已有33位,從2017年至今推廣約30公頃的苦茶樹;其中接受輔導參與產銷履歷認證並順利取得證書者近10公頃,並嚴選最適合在本地栽種的優質軟枝小果、苦茶油樹,全體班員努力學習並積極參與農村再生各項改善生產、生活、生態(三生態)與環境保護,將持續採取友善與有機種植之方式。

受黑心油品事件影響,國人對於食用油品相當重視,峨眉鄉農會及油茶產銷班為了秉持信念延續優良傳統產業,召集班員共同集資成立『赤柯山農企社』,一起種植、生產、製造優質純正之苦茶油,目前收購在地小農苦茶籽產量近1噸,並在峨眉鄉農會媒合下,與轄區周邊鄉鎮關西、北埔、湖口等近100公

頃洽談委託代工服務,此外更至全台各地收購帶回加工,期望帶動地方特有的苦茶油產業發揚光大、經濟成長、創造就業率提升年輕回鄉人口。

峨眉鄉農會舉辦苦茶相關系列產品發表會,推廣峨眉特色農產。(峨眉鄉農會提供)

峨眉鄉農會總幹事陳冠義表示,油茶推廣計畫辦理至今已投入近千萬元經費,2018年初申請農糧署產品加工室、2019年取得工廠登記證、使用執照,2020年取得ISO22000及HACCP認證,未來將以自產、自榨、自銷到契作收購及代榨苦茶油方式,提供高品質苦茶油讓民眾安心食用。

責任編輯:玉珍

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